Confagricoltura Fvg: l’accordo Usa-Cina colpisce il nostro vino
di Gi Elle
Il recentissimo accordo commerciale Usa-Cina sfavorisce i nostri prodotti. E in particolare i vini per i quali il mercato Usa vale quasi un terzo delle esportazioni dal...
LA RICETTA – Tagliolini al “San Daniele”
di Gi Elle
Tra le manifestazioni paesane che verranno premiate lunedì a Roma, con il prestigioso riconoscimento di “Sagra di qualità” istituito dalle Pro...
Vini, asparagi e prosciutto protagonisti in Friuli di quattro “sagre di qualità”
Friuli Venezia Giulia grande protagonista a Roma con vini, asparagi e prosciutto di San Daniele. Lunedì 20 gennaio, al Senato della Repubblica, ben quattro manifestazioni della...
Alla scoperta del vino: corsi per sommelier a Udine e San Quirino
di Gi Elle
Anno nuovo, corsi nuovi. Anche per conoscere meglio quell’affascinante “pianeta” che si chiama vite e vino. L’Ais Fvg guidata dal presidente Renzo Zorzi ha, infatti,...
Il prosciutto di San Daniele traina il rilancio della suinicoltura Fvg
di Gi Elle
C'è un cauto ottimismo per la suinicoltura Fvg del 2020, con prezzi in rialzo e interessanti novità per la filiera del San Daniele Dop, il prodotto più prestigioso del...
Flavescenza dorata della vite: oggi convegno a Cormons
di Gi Elle
Flavescenza dorata? Un problema non da poco per la viticoltura anche del Friuli Venezia Giulia. Tanto che il Comune di Cormons, Città del vino e sede del Consorzio tutela vini...
Enoturismo, conto alla rovescia per Trieste capitale mondiale
di Gi Elle
L’anno nuovo che è appena partito segnerà una tappa molto importante nella promozione vitivinicola. Fra poco più di due mesi, Trieste ospiterà infatti il...
Vini e agroalimentare: l’Ue vuole rivedere la normativa delle Dop
di Giuseppe Longo
Quando parliamo soprattutto di vino, siamo ancora abituati a distinguere quello di qualità da quello da tavola con la sigla Doc, quella cioè che risale alla legge...
LA RICETTA – Il cren in cucina: eccolo cotto al tegame
di Roberto Zottar
Il cren, botanicamente "Amoracia rusticana", è una pianta perenne della famiglia delle crucifere originaria dell’Europa orientale. In italiano si chiama rafano o barbaforte...
Le macchine agricole in crescita: + 12%. John Deere domani in mostra
Tornano ad investire le aziende agricole. Nonostante il periodo di recessione e la situazione non rosea dei cereali, le imprese sono tornate a metter mano al portafoglio per...
Il Pinot nero? Perla del Collio che ricorda anche Casanova
di Gi Elle
Sapevate che sul Collio, in quel di Capriva del Friuli, c'è anche il "vino dell'amore"? E' il Pinot nero che le storiche cantine del Castello di Spessa hanno dedicato a Giacomo...
Che intesa fra Gubana di Cormons e SanZuan l’elisir con le noci!
di Claudio Soranzo
A Natale panettoni e pandori, ma per la Befana... viva, viva la Gubana! Una rima che calza a pennello per il caratteristico dolce delle Valli del Natisone,...
LA RICETTA – Moderna e raffinata zuppa di Montasio
di Roberto Zottar
Con l’arrivo dell’autunno e dei primi freddi si riscoprono cibi corroboranti che durante l’estate si erano forse lasciati da parte, come zuppe, minestre e quando il...
Turismo, Fondazione Friuli e Pro Loco: strategici i vini e l’agroalimentare
di Gi Elle
La produzione agroalimentare e vitivinicola, e quindi l'enogastronomia, sono strategici per il turismo del Friuli Venezia Giulia, perché costituiscono l'asse portante della...
A Cividale la Gubana dei record sfiderà la Pastiera napoletana
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – E ora la Gubana lancia la sfida alla Pastiera napoletana! Non era mai scesa così a Sud, fermandosi infatti ad Ascoli Piceno e a Siena, la...
Il Bronzàn rilanciato da Linda e Francesco: Palazzolo li premia
di Silvio Bini
Prima dell' alba del 2020, prima dei cenoni di San Silvestro, a Palazzolo dello Stella c'è spazio ancora per la consegna di un Premio, ideato dall'associazione...
Vini e sommelier: dal 20 gennaio i nuovi corsi Fvg
di Gi Elle
Giornate di superlavoro quelle delle festività natalizie e di fine anno per i sommelier: pranzi, cene, cenoni, vedono sempre più la presenza di questi bravi professionisti...
Quale dolce sfiderà la gubana? Cividale lo svela a Capodanno
di Gi Elle
Ma quale sarà il dolce che fra un paio di mesi sfiderà, nella ormai tradizionale contesa, la gubana di Cividale e delle Valli del Natisone? Lo si saprà la sera di...
LA RICETTA – La putizza di Natale, gubana con noci e miele
di Roberto Zottar
Natale è anche tempo di dolci, ma secondo la contessa Perusini nella cucina friulana manca un dolce natalizio, mentre sappiamo che nella Venezia Giulia si gustavano le...
Natale e San Silvestro a tavola (quante proposte!) nella Riviera Friulana
di Carlo Morandini
A Natale la Riviera Friulana pullula di occasioni di intrattenimento e di invitanti momenti per trascorrere l'importante giorno di festa assieme ad amici, familiari e...
I “cenoni” di Natale e Capodanno: ecco 5 regole anti-sprechi
di Gi Elle
Poche ore ormai ed ecco la notte di Natale, famosa per il suo "cenone" - anche se il pranzo di domani certamente non demerita - che fa il paio con quello che seguirà a...
La Delizia, bollicine superstar: 2 milioni le bottiglie di Naonis
di Gi Elle
Le feste di Natale e di Capodanno sono le più gettonate per i brindisi a suon di bollicine. E alla Cantina di Casarsa alzeranno i calici - soci produttori,...
LA RICETTA – Tradizione delle “frìtole de Nadal”
di Roberto Zottar
La globalizzazione e la attuale vita frenetica hanno avuto riflessi anche sulle feste e sulle abitudini alimentari ad esse legate, in un difficile equilibrio tra tradizione e...
Il Picolit sulle tavole di Natale con “formadi frant” e gubana
di Claudio Soranzo
CIVIDALE - Avete scelto i vini per le ormai imminenti festività, da gustare a casa o da regalare per fare un'ottima figura? Non ancora? Allora mi permetto di darvi un...
Il Consorzio delle Doc plaude alla tutela della denominazione Friuli
La nascita del Consorzio di Tutela della Doc Friuli viene accolta con soddisfazione ed estrema positività da parte del Consorzio delle Doc del Friuli Venezia Giulia. «È...
In dicembre è boom per l’agroalimentare. E l’artigianato vola
Con le sue festività, dicembre è da sempre il mese per eccellenza delle spese alimentari. In vista del pranzo di Natale e del cenone di...
Fino all’Epifania a Cividale le vignette dedicate al vino
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – Le festività natalizie culmineranno a Cividale con la solennità dell’Epifania, quando sarà celebrata l’antica Messa dello...
Da tre anni la Doc Friuli. E adesso c’è anche il Consorzio di tutela
di Giuseppe Longo
E ora il Vigneto Fvg si potrà proporre sempre più come tale, nel suo complesso, beneficiando di quel nome magico e da sempre accattivante - "Friuli" - che piace...
“Lettera aperta” di Walter Filiputti ai giovani vignaioli
di Giuseppe Longo
UDINE - Durante l'impegnativo lavoro affrontato per realizzare il suo nuovo libro dedicato al futuro del Vigneto Fvg, Walter Filiputti ha avuto l'opportunità di...
Buttrio, tutti i premi di “Vinibuoni d’Italia”. Auspicio per il 2021
Il Friuli Venezia Giulia si conferma terra di grandi vini bianchi da vitigno autoctono: lo sancisce la nuova edizione di “Vinibuoni d'Italia 2020”, la guida pubblicata dal...
Il Ducato dei vini friulani premia Claudio Fabbro nel ricordo di Isi Benini
di Giuseppe Longo
Aveva appena riposto fra i ricordi più cari il riconoscimento ricevuto al Gran Premio Noè di Gradisca, che per Claudio Fabbro è arrivato un nuovo,...
Clima che cambia ed effetti: convegni a Rivolto e Marano
Il clima cambia, è innegabile, e i suoi effetti si ripercuotono in maniera più o meno grave in ogni settore dell’agricoltura, a cominciare dalla vite, ma anche sull'esistenza stessa...
Confagricoltura all’Ue: no al taglio dei fondi all’Italia
“E’ inaccettabile il taglio di trasferimenti all’agricoltura italiana (-3 per cento). La proposta della Presidenza è assolutamente inadeguata rispetto agli obiettivi programmatici...
Il futuro di vite e vino in Fvg visto da Walter Filiputti
di Gi Elle
Siete alla ricerca di una interessante strenna per l'ormai imminente Natale? Un libro è sempre il benvenuto, tra i possibili regali, per cui ecco una validissima proposta per chi si...
Trieste, i cent’anni del “Caffè Torinese”: domani la sua storia
di Giuseppe Longo
Ah, il caffè! E’ praticamente irrinunciabile per coronare un pranzo o una cena, cha abbiano avuto quali protagonisti ottimi piatti accompagnati pure da vini di...
Il Vigneto Fvg oggi protagonista dai Vinibuoni alle Vignette
di Gi Elle
Mentre in numerose aziende aderenti all’iniziativa entra nel vivo “Cantine Aperte a Natale”, oggi per il Vigneto Fvg sarà una...
Riviera Friulana tutta da scoprire: ecco la “Carta del gusto”
di Giuseppe Longo
Grandi vini dalle Doc Annia, Aquileia e Latisana, che fanno il paio con una gastronomia molto invitante che attinge soprattutto ai sapori e ai profumi del mare, un...
Da Brazzacco il miglior formaggio a latte crudo: tipicità che va difesa
di Gi Elle
Il formaggio di latteria a latte crudo? Un’autentica tipicità del Friuli, frutto di antichi saperi, che va preservata. E sapete qual'è la regina di questo...
Vent’anni di umorismo con “Spirito di Vino”: sabato festa a Cividale
di Gi Elle
Vent'anni di sorrisi e di frizzante umorismo con "Spirito di Vino", l'originale concorso internazionale ideato dal Movimento turismo del vino del Friuli Venezia...
“Cantine Aperte a Natale” e il vino diventa regalo
di Gi Elle
Primo dicembre, le città sono piene di luci multicolori (sempre più anticipo, alla faccia di sprechi e risparmio energetico…) in vista del Natale che si avvicina e inizia la...
Vinibuoni d’Italia premia il Vigneto Fvg leader con i bianchi
Raffica di riconoscimenti da "Vinibuoni d'Italia 2020" al Vigneto Fvg e in particolare ai suoi grandi bianchi. Saranno infatti premiate a Buttrio, a...
LA RICETTA – Gnocchetti di polenta e “otragano”
di Gi Elle
Oggi per la consueta "Ricetta del sabato" facciamo tappa a Grado e precisamente alla Tavernetta All'Androna, una delle...
Formaggi e salumi della Carnia domani invitano a Sutrio
di Lant Ator
Vi piacciono formaggi, salumi e prodotti tipici della Carnia? Se rispondete sì, allora segnate sulla vostra agenda domenicale la bellissima manifestazione in programma a Sutrio....
Le mille sfumature di caffè e cacao in scena a San Vito
di Gi Elle
Ma caffè e cioccolato vanno d’accordo? Eccome. Entrambi ci regalano aromi e profumi che si sposano perfettamente, integrandosi e valorizzandosi a vicenda. Chi non...
Uve, vini e turismo nel convegno a Udine dei periti agrari
di Gi Elle
Viticoltura e vini di qualità in Fvg, con riflessi sul movimento turistico, sono i temi che caratterizzeranno domani a Udine il convegno dei periti agrari. Giornata...
Schioppettino di Prepotto e sentore di pepe: oggi un convegno a Corno
di Gi Elle
Sapevate che nello Schioppettino di Prepotto c'è anche un singolare, e interessantissimo, sentore di pepe? Ebbene, a questa particolare caratteristica che rende...
Ribolla gialla, parte la promozione in rete ma serve la tutela
di Giuseppe Longo
CIVIDALE - Ribolla gialla protagonista non solo nel bicchiere, come vino "fermo" o"tranquillo" che dir si voglia oppure come prodotto spumantizzato, che piace...
Salumi, formaggi e grandi vini: a Sutrio conto alla rovescia
di Gi Elle
Lunedì, via al conto alla rovescia, a Sutrio, per “Fums, profums, salums”, la Festa del gusto in Carnia, protagonisti i salumi e i formaggi di malga. Domenica 1...
E ora da Cormons arriva anche il vermouth rosso dal sapore mitteleuropeo
di Gi Elle
E ora il debutto ufficiale del Santòn Ròs, il vermouth rosso Made in Fvg, esattamente sul Collio cormonese, che come quello bianco attinge alle...
LA RICETTA – Petto d’anatra, uva nera e patate al rosmarino
di Gi Elle
Oggi, per la consueta Ricetta del sabato, vi portiamo a Spilimbergo, bellissima cittadina medioevale in riva al Tagliamento, ed esattamente...
Lezioni di cucina al Tiare: lunedì si parlerà di pane
di Claudio Soranzo
E' stata inaugurata, al Tiare Shopping di Villesse, la nuova stagione dei laboratori di cucina, curati dai più rinomati esperti nel settore food nazionali e...
La carta geografica di Livio Felluga infine in alta… quota
di Gi Elle
Quando l’etichetta di un vino pregiato può diventare, e poi effettivamente lo diventa, un efficace veicolo di cultura. E’ il caso della storica e originalissima...
Buongustai, ecco il tartufo dei boschi di Muzzana!
di Silvio Bini
Ha un successo crescente “Trifule in fieste”, la manifestazione ideata dall'Associazione Muzzana Amatori Tartufo per valorizzare il prezioso prodotto dei...
L’agriturismo Fvg cresce ancora: prevale la ristorazione
In Friuli Venezia Giulia, nel 2018, gli agriturismi attivi erano 670, con una crescita dell’1,4 per cento (superiore alla media nazionale: +0,9 per cento), sull’anno...
Refoschi, ultimo atto a Gradisca che festeggia i protagonisti del vino
di Giuseppe Longo
Ultimo giorno, oggi, con "La grande famiglia dei Refoschi" al Gran Premio Noè di Gradisca d'Isonzo. Stamane incontro-degustazione dedicato...
LA RICETTA – Crema di patate e cipolla bianca
di Gi Elle
Oggi, per la consueta “Ricetta del sabato”, facciamo tappa a San Michele del Carso, e precisamente alla Lokanda Devetak 1870 per...
Il “Fogolar 1905” dei Marini? Una finestra sul Friuli
di Claudio Soranzo
Ha 114 anni, ma non li dimostra. Anzi, tende a ringiovanirsi ogni anno che passa. Stiamo scrivendo di un'hotelerie e ristorazione d'alta qualità del Friuli...
Anche il Terrano del Carso protagonista tra i Refoschi di Gradisca
di Gi Elle
A due passi da Gradisca d'Isonzo, appena sopra Sagrado, s'innalzano le prime alture del Carso Goriziano che, nella zona di Duino Aurisina e Sgonico, s'incrocia con quello...
Il Vigneto Fvg oggi in festa a Gradisca per il “Noè” a Fabbro e Refosco di Faedis
di Giuseppe Longo
Sono il dottor Claudio Fabbro e i produttori del Refosco di Faedis i rappresentanti del Vigneto Fvg che stamane saranno festeggiati a Gradisca d'Isonzo nell'ambito...
A Gradisca d’Isonzo tre giorni con la Grande famiglia dei Refoschi
di Giuseppe Longo
"La grande famiglia dei Refoschi" è intitolata la tre giorni di studi e di degustazioni nell'ambito del Gran Premio Noè a...
Parentesi di bel tempo e le Cantine Aperte d’autunno fanno centro
di Gi Elle
Giusta, giusta una parentesi di bel tempo - peraltro splendido - per consentire lo svolgimento di "Cantine Aperte a San Martino" e...
L’impegno per la vite e per San Martino: Dolegna premia Bernardis
di Giuseppe Longo
DOLEGNA - Debutto ufficiale ieri mattina, nella “Giornata del Ringraziamento”, senza dubbio il più significativo momento di festa a Dolegna del Collio,...
Viti resistenti in Fvg: il grazie di Dolegna a Gabriele Di Gaspero
di Giuseppe Longo
Ormai si sente sempre più parlare, e si legge, di genoma della vite e di viti resistenti, vale a dire quelle che consentono, proprio perché...
San Martino, che giornata nelle Cantine Aperte! “Oro di Ramandolo” super
di Giuseppe Longo
NIMIS - Ma che bella giornata, viene spontaneo dire stamattina ricordando il titolo di un divertente film di Checco Zalone di alcuni anni fa. Proprio l'ideale per vivere...
A “Melaverde” il Fvg con gli spumanti Pittaro e i piatti di Morassutti
di Silvio Bini
Domenica in Tv. La pianura friulana mostrerà oggi alcune sue peculiarità produttive, attraverso la trasmissione di Canale 5, "Melaverde", e l'attesa...
LA RICETTA – La farina e le vinacce di Ribolla
“Cantine Aperte a San Martino”. E allora, in coincidenza con la consueta Ricetta del sabato, vi proponiamo un piatto del ristorante...
Al via Cantine Aperte a San Martino. Ed è sold out per “Oro di Ramandolo”
di Gi Elle
La mattinata si è presentata incerta e con piogge residue, ma le indicazioni meteo dell’Osmer sono incoraggianti per il pomeriggio, quando si prevede un diffuso...
Grande festa del vino nella Brda per San Martino
di Claudio Soranzo
Ed è festa di San Martino anche oltre confine, quel confine che non c'è più da diversi anni, ma che fa da spartiacque fra il Collio e la Brda. Un'unica...
E’ emergenza cinghiali ormai quadruplicati: l’appello degli agricoltori
di Gi Elle
Ormai è emergenza cinghiali a livello nazionale, anche a giudicare dalla manifestazione di protesta tenutasi ieri mattina a Roma, dinanzi al palazzo di...
L’oca, a tavola e nel gioco, invita a San Martino
di Gi Elle
L’oca, umile ma prezioso animale da cortile, in autunno diventa grande protagonista. Non che nelle altre stagioni sia trascurato, ma in quella dei raccolti l’oca è davvero...
A “Oro di Ramandolo” anche grandi vini da Faedis, Savorgnano e Prepotto
di Gi Elle
Ci saranno anche tre “special guest” – cioè ospiti speciali – nella grande giornata di “Oro di Ramandolo” in programma dopodomani, a Nimis....
Dolegna del Collio in festa per i Premi di San Martino
Quella di Dolegna del Collio è diventata la Festa del Ringraziamento più attesa del Friuli. L’evento, giunto alla 69a edizione, richiama infatti ogni anno,...
La cipolla regina in 4 ristoranti Fvg del Buon Ricordo
La Cipolla rossa di Tropea e quella bionda di Cureggio e Fontaneto, quella bianca di Barletta e quella dorata di Parma, quella ramata di Milano, ma anche quella rossa di Bassano e di...
Sipario sul Congresso Assoenologi: il vino avrà una Cabina di regia
di Gi Elle
Da Trieste a Matera, e quindi a Genova. Sarà un’altra città di mare, dopo l’entusiasmante esperienza dell’anno scorso nel capoluogo del Friuli Venezia...
Tra colline e cantine dove a Nimis nasce l’Oro di Ramandolo
“Un vino di color oro, leggermente tannico, di corpo, amabile, con profumo di acacia, di frutta matura, molto equilibrato e piacevole”. Così sta scritto nel...
LA RICETTA – Tartara di filetto di Pezzata rossa friulana
di Gi Elle
Oggi, con la consueta "Ricetta del sabato", vi portiamo al ristorante Costantini, a Collalto di Tarcento - il rinomato locale fa parte...
Festa per gli enoturisti: riecco “Cantine Aperte a San Martino”
di Gi Elle
Riecco "Cantine Aperte a San Martino"! E' iniziato, infatti, il conto alla rovescia per la ormai tradizionale...
Ad Aquileia “Vinum in Fundo” per aiutare gli Amici di Federico
Conto alla rovescia per "Vinum in Fundo" ad Aquileia. Dopo il successo di Calici di Stelle, la grande manifestazione agostana svoltasi in contemporanea...
Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio dell’Umanità: festa con i Premi Carpenè
Un anno importantissimo per le splendide colline di Conegliano e Valdobbiadene, famose per il Prosecco Docg: l'Unesco le ha infatti dichiarate solennemente Patrimonio mondiale...
E presto a Cormons “Città del vino” arriverà anche l’arte
"L'app Collio XR - Extended Reality rappresenta un tassello utilissimo a promuovere in un luogo meraviglioso come il Collio quel turismo emozionale che i visitatori oggi ricercano e che...
Barbatelle “mondiali” volàno per un nuovo successo di Rauscedo
di Gi Elle
Un quarto delle barbatelle richieste dal mercato mondiale e i tre quarti di quelle destinate al mercato nazionale: sono dati che hanno fatto da sfondo alla...
Ecco “Magnificat” spumante ultimo nato sui colli di Nimis
di Claudio Soranzo
NIMIS - Lo hanno chiamato "Magnificat" e dopo averlo assaggiato più volte, abbinato a pietanze e degustato in un calice largo e piatto che ne ha esaltato...
LA RICETTA – Scampi alla “busara”
di Roberto Zottar
Con l’espressione “in busara” o “alla busara” si indica un particolare metodo di cottura in umido che ben si...
Il Collio con un clic: domani tra i vigneti con la nuova App
Oggi la presentazione ufficiale a Cormons e domani mattina un'escursione tra i vigneti di Capriva per conoscere "dal vivo" attivando, con un semplice clic, un' App appena creata che dà...
Ramandolo Docg a Ein Prosit con altri vini da muffe nobili
di Giuseppe Longo
Vini dolci, ottenuti dopo un lungo appassimento, che ha visto pure l’azione della muffa nobile, in scena oggi a "Ein Prosit" che, dopo...
Rosazzo, con Pessina oggi alle radici del Friuli agricolo
di Gi Elle
Non solo vino, bensì tutta l'agricoltura friulana sarà sotto la lente, questo pomeriggio, nella nuova puntata dei "Colloqui dell'Abbazia 2019", a Rosazzo....
Ecco la piattaforma Ribolla gialla, domani il debutto alla Civibank
di Gi Elle
Civibank ha "sposato" con convinzione il progetto riguardante la Piattaforma Ribolla gialla, che avevamo tratteggiato nei giorni scorsi nelle sue linee generali,...
Collio, un Laboratorio a cielo aperto: a Cormons il nuovo focus CariGo
di Gi Elle
Signore e signori, ecco il Collio. Con un clic... Una nuova modalità di fruizione del territorio altamente immersiva e di forte impatto emozionale caratterizza,...
Le eccellenze Fvg nelle foto di Luigi Vitale da oggi in mostra a Trieste
di Gi Elle
“Una nuova espressione di bellezza che emerge dagli intrecci fra storia, natura, architettura, industria e le genti che fanno parte di questa terra...
“Ein Prosit” domani al via a Tarvisio. E poi Udine sarà protagonista
di Gi Elle
"Ein Prosit", nuovo formato, pronta al debutto. Dopo un'esperienza lunga vent'anni in Valcanale, tra Tarvisio e Malborghetto, in...
Da Calici di Stelle a “Vinum in Fundo”: debutto ad Aquileia
Dopo il successo di "Calici di Stelle", la grande manifestazione agostana svoltasi in contemporanea con il resto d'Italia, le Città del Vino del...
Ma che buon caffè da un secolo! E ora con la V6 La San Marco ha il turbo
di Claudio Soranzo
Ottimi piatti, eccellenti vini, ma alla fine ci vuole sempre un buon caffè. E a farlo migliore di tutti in Friuli Venezia Giulia c'è sicuramente La...
Un grande Pinot bianco da vigne allevate come in Champagne
di Gi Elle
Non solo i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2020, ma anche i 95 punti della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2020 di DoctorWine by Daniele Cernilli e le 4...
“Sapori in Cantina”: che domenica oggi a Dolegna del Collio!
La prevendita dei ticket è andata quasi a ruba, ma ci sono ancora dei posti disponibili per partecipare oggi 20 ottobre a "Sapori in Cantina", l'evento autunnale di Dolegna del...
LA RICETTA – I “girini” moderna rivisitazione della “pasta butàda”
di Roberto Zottar
I brodi nel tempo si sono accompagnati ad una serie di “guarnizioni”, come sono definite nei ricettari storici le paste aggiunte al...
La cena a 4 mani di Stefano e Simone davanti al Fogolar
di Claudio Soranzo
Hanno deciso di ritrovarsi e di condividere ancora una volta, reciprocamente, la propria esperienza, con un menu che ha già raccolto numerosissimi consensi. Sono...
Accordo Brexit, bene per vini e prodotti Fvg: plaude Confagricoltura
di Gi Elle
Prosecco e Pinot grigio, ma anche altri prodotti agroalimentari del Friuli Venezia Giulia, continueranno ad avere porte aperte in Gran Bretagna, grazie all'appena raggiunto...
Vendemmia tutta ok a Casarsa: a Natale le nuove “bollicine”
A Natale si potrà già brindare con gli spumanti di Casarsa. Conclusa la vendemmia, per i Viticoltori Friulani La Delizia, cantina leader del Friuli Venezia...
A Conegliano i Premi nel ricordo di Antonio Carpenè
Una giornata carica di suggestione, quella di domani, a Conegliano, quando la Famiglia Carpenè consegnerà, nell’aula magna del Cirve – UniPd, agli studenti...
“Sfumature d’Isonzo” e i vini sposano la gastronomia
di Claudio Soranzo
Qual è il modo migliore per far conoscere un'azienda vinicola, la propria filosofia e i suoi prodotti in un modo diretto e ravvicinato, ma anche per...
“Le Radici del Vino” da record: 30 per cento in più
Un'edizione da ricordare, quella 2019, per "Le Radici del Vino", grande vetrina della filiera vitivinicola e fiera della viticoltura d’eccellenza che si è appena conclusa a...
Zannier a Rauscedo: agricoltura compatta per un nuovo sviluppo
Alimentare il futuro è l'obiettivo e l'auspicio del mondo agricolo, ma per raggiungerlo occorre creare le condizioni affinché le attività rurali continuino a essere sostenibili: la...
La potatura della vite secondo Simonit&Sirch: iscrizioni alla Scuola
Sono aperte le iscrizioni all’undicesimo anno della Scuola italiana di potatura della vite che si terrà all’Accademia Simonit&Sirch, in via Spessa 1, a Capriva del Friuli, dal 4...
Bibenda 2020: vini, grappe e ristoranti premiati in Fvg
di Gi Elle
Bibenda 2020, la Guida della Fondazione Italiana Sommelier, sarà presentata, durante una grande festa con premiazioni, soltanto il 30...
“Bene vino e prosciutto in Canada: ora si faccia avanti anche il Montasio”
di Gi Elle
In Canada va molto bene il vino, a cominciare da quello con le bollicine, e pure il prosciutto di San Daniele e altri prodotti agroalimentari, ma nell'elenco manca il...
Il Biwa 2019 premia Carso e Colli orientali con Vitovska e Picolit
di Gi Elle
Il Friuli Venezia Giulia ha piazzato due etichette fra le 50 che la giuria internazionale del Biwa (il Best Italian Wine Awards, ideato da Luca...
Agricoltura più efficiente per le nuove sfide: il messaggio di Rauscedo
L'agricoltura mondiale sarà chiamata a grandi sfide nei prossimi decenni, visto dovrà garantire risorse alimentari a una popolazione globale che, stando gli attuali trend di crescita,...
LA RICETTA – Le sarde in “savòr”
di Roberto Zottar
La storia della cucina è costellata da ricette che nascono da semplici necessità di conservazione del cibo, come l’essiccazione, la salatura, l’affumicatura o la...
“Le Radici del Vino” a Rauscedo: un intenso weekend
Grande festa ieri a Rauscedo per l'apertura ufficiale della rassegna "Le Radici del Vino", la vetrina della filiera vitivinicola e fiera della viticoltura d’eccellenza che fino...
Refosco e Pignolo in due “verticali” a Ramandolo
di Gi Elle
Il Refosco? Che sia di Faedis o dal peduncolo rosso è un grande vino, di carattere, pieno di forze e potenzialità. Insomma, un vero protagonista...
“Il Filo dei Sapori” a Tolmezzo: un invito a scoprire la Carnia
Cosa c’è di più importante per l’area montana se non la sua gente e chi vi lavora grazie alle risorse offerte dal territorio? A questa domanda risponde prontamente la manifestazione...
“Alimentare il futuro”: Rauscedo invita a una riflessione
“Alimentare il futuro. Le sfide dell’agricoltura tra alimentazione, ambiente, mercato e globalizzazione”: questo il titolo del momento di approfondimento clou della...
Una piattaforma digitale dedicata alla Ribolla gialla
di Giuseppe Longo
Importante iniziativa, che sta prendendo sempre più corpo in Friuli Venezia Giulia, per promuovere e valorizzare la Ribolla gialla, antico vitigno autoctono...
Specialità della Carnia e vini Fvg in vetrina all’Hostaria di Verona
di Gi Elle
Specialità della Carnia e pregiati vini del Vigneto Fvg in vetrina a Verona. E' in arrivo, infatti, una piacevole occasione non solo per visitare le vie, ricche di...
Tour su Collio e Brda con le auto d’epoca tra i colori d’autunno
di Gi Elle
Auto storiche tra i vigneti a cavallo del confine italo-sloveno che, conclusa la vendemmia, stanno cambiando colore e quindi perdendo le foglie in vista del riposo...
Dopo Beppe Severgnini a Rosazzo arriva la storia di Nellie Bly
di Gi Elle
Dopo la bellissima serata con lo scrittore Beppe Severgnini, che ha presentato il suo ultimo libro, ecco un altro invitante appuntamento a...
Millefiori, da Primulacco e Villa Santina il miele migliore
di Gi Elle
Hanno prodotto le api di Primulacco e di Villa Santina il miglior miele "millefiori" del Friuli Venezia Giulia. E l'hanno accumulato negli alveari di Christian Revelant e di...
Tutto pronto a Rauscedo per “Le Radici del Vino”. Ma quante proposte!
Tutto pronto, a Rauscedo, per "Le Radici del Vino 2019", grande vetrina della filiera vitivinicola e fiera della viticoltura d’eccellenza che nella frazione di San Giorgio della...
LA RICETTA- Crostata con farine di grano tenero, farro e riso
(s.b.) Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato la bella notizia riguardante il progetto “Coltiviamo il pane del futuro” che il Molino...
A Sutrio “Farine di Flor” tra le delizie di Carnia
Nelle verdi e rocciose montagne della Carnia, il terreno è reso fertile e coltivabile da un’antichissima tradizione. In particolare, dal Medioevo si iniziarono a seminare i...
Palazzolo, quando vino e moda vanno a braccetto
di Silvio Bini
PALAZZOLO - Il vino e la moda vanno d'accordo? Un tempo, il vino doveva chiamarsi Vermouth o Marsala fine, o Porto, per accedere ai saloni dove le signore sfoggiavano vestiti...
San Vito, Gran tour tra i formaggi Slow Food per il “Glisiùt” di Casarsa
Un Gran tour tra i formaggi marchiati Presìdi Slow Food dall'Italia e dall'Europa per una serata speciale dedicata alla racconta fondi del progetto “Si può dare di...
LA RICETTA – “Toc’ in braide” alla maniera di Gianni Cosetti
di Roberto Zottar
La canzone istriana “Se ‘l mare el fusse de tocio e le montagne polenta…ohi mama che tociade!” potrebbe essere rappresentativa anche del Friuli.
La polenta...
La polenta “regina” di Ronchis con la buona carne di bisonte
di Silvio Bini
RONCHIS - La polenta in Friuli è la madre di tutte le pietanze. Povera di sostanza, ma sontuosa quando si unisce ai piatti forti della cucina nostrana. A Ronchis le...
In riva al Tagliamento tra gli antichi vitigni salvati da Emilio Bulfon
di Gi Elle
“DegustaMente”, l’originale iniziativa di Vino e Sapori del Friuli Venezia Giulia, domenica prossima, 6 ottobre, dà...
Tre Bicchieri a 26 vini tutti bianchi Fvg. E il Collio è protagonista
di Giuseppe Longo
Tutti, ma proprio tutti bianchi i vini premiati con i Tre Bicchieri dalla famosa Guida 2020 del Gambero Rosso. E nell’elenco, diffuso con...
Magici colori d’autunno tra i vigneti del Collio
(c.s.) L'autunno è arrivato e si fa sentire, ma non bisogna affatto disperare, anzi. L’autunno è la stagione più accattivante per concedersi una breve vacanza nel...
Nimis ricorda il 1944: la vendemmia in regime cosacco
di Giuseppe Longo
Tempo di vendemmia a Nimis che oggi, 29 settembre, ricorda l’incendio del paese e la deportazione nei Lager nazisti avvenuti nell’ormai lontano 1944. E...
A Gusti di Frontiera tutto “frico” con Scarello e Del Fabro
di Gi Elle
"Gusti di Frontiera" ormai a metà cammino, anzi quella di oggi è la giornata principale, quella più attesa, consacrata a uno dei grandi e indiscussi piatti della...
Confagricoltura accusa: si consuma troppo suolo anche sulle colline Fvg
di Gi Elle
Nuovo allarme di Confagricoltura Fvg sul consumo di suolo nella nostra regione: un fenomeno che purtroppo non accenna a diminuire e che riguarda anche le...
A Gorizia fari accesi su Damiano Carrara e Coppa Vetturino
Il mondo è in tavola a Gorizia: inaugurata ieri pomeriggio la 16ma edizione di “Gusti di Frontiera” - in corso fino a domenica –, la più imponente kermesse enogastronomica...
“Le Radici del Vino” a Rauscedo: etichette da tutto il mondo
Sempre più vicine "Le Radici del Vino", la grande manifestazione autunnale di Rauscedo che celebra l'intera filiera vitivinicola presente in questa frazione di San...
Ecco il tartufo nero del Friuli, protagonista domani a Palazzolo
di Silvio Bini
PALAZZOLO - L' associazione Muzzana Amatori Tartufiha organizzato per domani, 27 settembre, alle ore 18.15, a Palazzolo dello...
Le cucine del mondo da oggi in scena a “Gusti di Frontiera”
Il platano, lo yam, la patata dolce e la manioca fritti dal Camerun, il tè magrebino, il kebab, l'hummus e il kushari dell’Egitto, e, ancora, il...
LA RICETTA – Kiachl, dolci o salate frittelle della Hall-Wattens
(c.s.) Dolci, cosparse di zucchero a velo oppure con miele e papavero o mirtillo rosso, ma anche salate con i crauti o con salsa di funghi. Quando si pensa al...
La vendemmia ok, ma il mercato tra luci e ombre
di Giuseppe Longo
Nel Vigneto Fvg la vendemmia sta procedendo con ritmi sostenuti tanto da avvicinarsi sempre più alle battute finali, escluse ovviamente alcune varietà...
Ribolla gialla (e non solo) a Eataly Trieste
di Claudio Soranzo
TRIESTE - Mettere al centro il ruolo del produttore, inteso come un vero e proprio artigiano. Questo è il progetto "Storie di viti e di vite" con il quale...
Pontoni e Vizzon raccontano a Precenicco Bassa e Riviera
di Silvio Bini
PRECENICCO - La casa editrice l'Orto della Cultura presenterà a Precenicco, giovedì, alle 19, in anteprima, il libro "Dalla Bassa alla...
Viaggio tra vini e sapori, scoprendo le Alpi Giulie riserva mondiale Unesco
Le Alpi Giulie, gioiello naturalistico del Friuli Venezia Giulia, sono state inserite dall'Unesco tra le sue riserve mondiali solamente di recente, lungo quest'estate: neanche il...
Tiramisù World Cup: via alle sfide di Villa Manin
di Gi Elle
Il conto alla rovescia è praticamente finito, per cui si può alzare il sipario sulle gare che si terranno domani e domenica a Villa Manin nell’ambito della Tiramisù...
Vini e sapori in scena a Pordenone. E a Rosazzo Severgnini in Abbazia
di Gi Elle
Anche l’affascinante mondo della vite e del vino, e dei sapori, sarà grande protagonista in questi ultimi giorni della settimana tutti “consacrati” alla letteratura...
LA RICETTA – Boreto “de gransoporo”
di Gi Elle
A Grado l'ultimo appuntamento con la "Musica a 4 Stelle" era curiosamente intitolato "Lettere a un gransoporo". E...
Enogastronomia e cultura a Gorizia nel Salotto del Gusto
"Il Salotto del Gusto celebra il connubio tra enogastronomia e cultura in una città come Gorizia dove palazzi aperti, monumenti e arte fanno da cornice a uno degli...
Viticoltura d’eccellenza: in ottobre riecco “Le Radici del Vino”
Conto alla rovescia per “Le Radici del Vino”, la grande manifestazione autunnale di Rauscedo che celebra l'intera filiera vitivinicola...
“Oro di Ramandolo” in novembre, ma intanto c’è “Chei di Nimis”
di Gi Elle
Hanno scelto, giustamente, una platea eccezionale come quella di Friuli Doc per lanciare la nuova edizione di "Oro di Ramandolo", il tour enogastronomico...
LA RICETTA – Ecco le melanzane in savor
di Roberto Zottar
La storia della cucina è costellata da ricette che nascono da semplici necessità di conservazione del cibo, come l’essiccazione, la salatura, l’affumicatura o...
Anche vini e sapori Fvg grandi protagonisti a “pordenonelegge”
Pordenonelegge 2019 propone un viaggio imperdibile nel mondo del vino e dei sapori: un nuovo spazio dedicato sarà allestito nella location più affascinante, il convento...
Aspiranti sommelier: corso a Ramandolo
di Gi Elle
Tra i vigneti adagiati sulle pendici del monte Bernadia, dove stanno maturando i dorati grappoli del prezioso Ramandolo Docg, sta per prendere il via una...
Assoenologi conferma: in Fvg uva di qualità ma con il 18% in meno
di Giuseppe Longo
Ora che è tornato un bel sole settembrino, dopo il maltempo del fine settimana che ha riversato abbondanti precipitazioni su gran parte della regione, la vendemmia...
Con la carta geografica di Livio Felluga alle “radici” del vino
di Gi Elle
Oggi riprende il viaggio della famosa “carta geografica” di Livio Felluga andando alle radici del vino, addirittura alla lontana scoperta dei misteri del Dna. Questo pomeriggio,...
LA RICETTA – “Brut brustulat” ovvero “brodo de becchi”
di Roberto Zottar
Nella rivisitazione di piatti caratteristici della tradizione, che stanno tornando di moda, non posso dimenticare il brodo finto nelle molte varianti di “brȗt...
Vendemmia, dalle stime di Assoenologi Fvg al vertice con Uiv e Ismea
di Giuseppe Longo
Anche se non a pieno ritmo, la vendemmia 2019 è dunque partita in questi giorni anche in Friuli Venezia Giulia, ovviamente in certe zone – in collina a cominciare dal...
La “stirpe” del vino nell’affascinante viaggio della genetica
Ritornano, dopo la pausa estiva, gli attesi appuntamenti della rassegna “I Colloqui dell’Abbazia. Il viaggio della carta geografica di Livio Felluga”, promossa dalla Fondazione...
Festa del Refosco con premi ai produttori di Aquileia e Riviera
di Gi Elle
Sarà la premiazione dei produttori che si sono maggiormente distinti nella 58ma “Selezione del vino di Aquileia e della Riviera Friulana” il momento clou della “Festa del...
Alla “Village Night” di Palmanova vini e altre eccellenze
Grandi vini ed eccellenze gastronomiche oggi, 31 agosto, alla “Village Night”, l’evento Summer Fest 2019 firmato “Last of Fashion”, che unisce sotto un unico denominatore degustazioni,...
LA RICETTA – “Blecs cul gjal” ovvero maltagliati con il sugo di gallo
di Roberto Zottar
Il gallo è un animale il cui uso è raramente previsto nei ricettari locali anche se le macellerie del Friuli Orientale lo propongono in inverno, mentre nel...
A Villa Chiozza Refosco grande protagonista: la Festa compie 5 anni
di Gi Elle
Compie cinque anni la Festa del Refosco del peduncolo rosso, a Scodovacca di Cervignano, nella prestigiosa cornice del parco di Villa Chiozza. Si rinnova così l'ormai annuale...
A Lignano i “vini estremi” raccontati da Camillo Langone
Un connubio perfetto, oggi a Lignano, agli “Incontri con l’autore e con il vino” con la presenza di Camillo Langone e del suo ultimo libro...
Enotour, da Lignano sulle colline del vino di Nimis e Povoletto
Le colline a nord di Udine saranno le quinte di un palcoscenico emozionale che gli eno-appassionati potranno vivere venerdi 30 agosto, grazie alla nuova proposta di...
Vendemmia 2019 alle porte: oggi il punto con Assoenologi
Come ogni anno, in questa stagione bisogna prepararsi alla vendemmia e Assoenologi lo fa puntualmente a Villa Nachini Cabassi, in piazza 27 maggio, a Corno di Rosazzo. La sezione...
Il “Farra Wine Festival” compie cinque anni: sempre più evento Fvg
di Gi Elle
Compie cinque anni tondi tondi. E ormai è diventato un avvenimento da non perdere nel Vigneto Fvg: è il “Farra Wine Festival”. Che quest'anno, proprio...
LA RICETTA – Frutta in cucina: ecco le susine sott’aceto
di Roberto Zottar
La cucina della regione è il risultato di un intreccio di popoli e culture, è un’insolita contaminazione culinaria davvero unica per aromi e gusti, dove...
Dodici cantine dei Colli orientali a Portopiccolo
Una dozzina di rinomate cantine dei Colli orientali del Friuli onoreranno alla grande l'estate agostana a Portopiccolo, il luxury resort di Sistiana...
Anche Fedagripesca insiste: subito il Consorzio Doc Friuli
La Doc Friuli è sempre più gradita e chiesta dai produttori della nostra regione. Lo confermano i dati della Ceviq (Certificazione vini e prodotti italiani di...
Una buona vendemmia per Confagricoltura: “Ora si acceleri per la Doc Fvg”
di Gi Elle
«Sarà una buona vendemmia. La quantità di uva raccolta sarà certamente inferiore rispetto a quella molto alta del 2018. Ma, per quantificare più precisamente,...
In ritardo (ma buona) la vendemmia dopo quella super-precoce
di Giuseppe Longo
L'anno scorso, alla data odierna, la vendemmia in Friuli era già cominciata da cinque giorni. Era, infatti, partita con un anticipo eccezionale il 13 agosto....
LA RICETTA – Strucolo in “straza” e… bollito
di Roberto Zottar
Abbiamo già visto, la scorsa settimana, il complesso e intrigante percorso del dolce da baklava, a strudel, a...
Ecco “Il gioco degli dèi” di Maurensig con Vitae il vino che aiuta l’Africa
Oggi Ferragosto, alle 18.30, al Palapineta di Lignano per gli “Incontri con l’autore e con il vino”, appuntamento con un grande best selling, Paolo...
“Calici di Stelle 2019” da record: ad Aquileia la grande festa finale
di Gi Elle
“Calici di Stelle” da record quest'anno in Friuli Venezia Giulia, con il tutto esaurito in ognuna delle puntate disseminate in una ventina di Città del...
Vendemmia e prezzo delle vinacce: ecco il metodo Valdesolo
di Gi Elle
Anche se non è precoce come quella dell’anno scorso, tuttavia è iniziato il conto alla rovescia per l’avvio della vendemmia, soprattutto nelle zone di pianura e almeno...
“Calici di Stelle” a Grado irrinunciabili. Gran finale ad Aquileia
di Gi Elle
Dopo le due bellissime serate di Grado, una peraltro coincidente con la classica notte di San Lorenzo – quella che ormai parecchi anni fa aveva ispirato la...
Tra i vini e le stelle dove i Calici sono protagonisti
Notte di vino, Notte di stelle: weekend finale anche in Friuli Venezia Giulia per "Calici di Stelle", con appuntamenti dedicati a enoturisti e winelovers, unendo la...
“Calici di Stelle” a Latisana, Torreano e alla Richinvelda
di Gi Elle
Ormai la notte di San Lorenzo, famosa per le sue stelle cadenti, è vicinissima. Tanto vicina che si intensificano anche le manifestazioni di "Calici di...
LA RICETTA – Lo strudel o “Strùcolo de pomi”
di Roberto Zottar
Un dolce arrivato dall’Austria, probabilmente attraverso la Slovenia, è lo strudel, caratterizzato da un impasto di pasta stesa, sul quale si spalma un...
Fvg e altre cinque Regioni insieme contro la cimice
di Gi Elle
Nasce un’intesa interregionale per far fronte al nuovo, grande flagello dell’agricoltura: la cimice asiatica. Gli assessori regionali alle Risorse agricole di...
Quattro serate con “Calici di Stelle” a Grado e Aquileia
di Gi Elle
Calici di Stelle 2019 sta per vivere la sua seconda e più intensa settimana. E fra le tante manifestazioni programmate emergono quelle di Grado...
Impegno a valorizzare l’anima “green” del Vigneto Fvg
di Gi Elle
E' noto che c'è una nuova sensibilità ambientale all'interno del Vigneto Fvg, con i produttori sempre più orientati a coltivare la vite nel rispetto...
Sul Ponte dello Schioppettino le Donne del vino Fvg festeggiano Mariaclara Forti
di Giuseppe Longo
PREPOTTO - E ora anche Mariaclara Forti, rieletta a fine maggio sindaco di Prepotto, è entrata nella bella “famiglia” delle Donne del Vino Fvg....
Due Ribolle, un’amicizia
di Gi Elle
Tutti conoscono il valore socializzante di un buon bicchiere di vino. Sorseggiarlo con calma, apprezzandone aromi e profumi, offre una buona occasione per parlare o...
“Calici di Stelle 2019” al via: oggi a Casarsa riecco i Filari di Bolle
di Gi Elle
Manca esattamente una settimana alla notte di San Lorenzo, quella delle stelle cadenti e dei desideri. Ma le notti dei vini sono già sul nastro di partenza. Al via, infatti,...
LA RICETTA – Come fare il Liptauer nelle nostre case
di Roberto Zottar
Il Liptauer, cremosa ma piuttosto piccante miscela di formaggi e aromi, è un altro classico esempio di eredità mitteleuropea ancora presente sulle tavole a...
Calici di Stelle 2019: due “contest” che coinvolgono tutti
Notte di vino, Notte di stelle: al via con il primo weekend di appuntamenti in Friuli Venezia Giulia, l’edizione 2019 di Calici di Stelle, la grande manifestazione di...
Grandi vini, grandi piatti oggi e domani sul Lungomare di Grado
di Gi Elle
Grandi vini con grandi piatti questa sera (con replica domani) su Lungomare di Grado. Visto il grande successo delle passate edizioni, che hanno richiamato ogni...
Il Collio alla portata di clic con un’app che aprirà 7 percorsi
di Gi Elle
Dal prossimo autunno, il Collio, prestigiosa zona Doc del Vigneto Fvg (la prima in regione a essere stata premiata negli anni Sessanta dalla denominazione di origine...
Prepotto e Dolegna tornano sul Ponte dello Schioppettino
di Gi Elle
L'anno scorso era stato l'avvenimento top di "Calici di Stelle": la originalissima festa sul "Ponte dello Schioppettino" che...
Bollicine a Casarsa e a Sistiana nell’attesa di “Calici di Stelle”
di Gi Elle
Anticipo di “Calici di Stelle” con una serata a tutto spumanti oggi a Casarsa e a Sistiana. Ma se nel famoso centro vitivinicolo sulle Grave del...
LA RICETTA – Cannolo al prosciutto di Sauris
di Gi Elle
A Sauris è appena calato il sipario sulla sua famosa Festa del prosciutto. E oggi, nell'ambito della consueta rubrica "La ricetta del...
“Calici di Stelle 2019”: ecco tutte le proposte
Seconda puntata su "Calici di Stelle 2019": completiamo così l'articolo di presentazione pubblicato ieri su questo stesso sito. Vediamo...
Braccialetti da degustazione e da… collezione a “Calici di Stelle 2019”
di Gi Elle
Braccialetti da degustazione e da… collezione per enoturisti e winelover quest’anno nella nuova, imminente edizione di “Calici di...
Castelvecchio e Genagricola leader del Vigneto Fvg sono esempi di innovazione
di Gi Elle
Genagricola Spa, strategico braccio nel settore primario del Leone di Trieste, con forti interessi nella nostra regione, in importanti realtà collinari del Comune...
LA RICETTA – Spaghettoni ai cipollotti
di Roberto Zottar
Vi propongo oggi un piatto apparentemente povero, che mi ha ispirato perché prevede un uso virtuoso di sapori semplici improntati alla tradizione e...
Riecco “Calici di Stelle” tra le novità un Premio fotografico
di Gi Elle
Manca poco meno di un mese alla famosa notte di San Lorenzo, quella delle stelle cadenti e dei desideri. Ma i motori di "Calici ci Stelle...
Prosecco Patrimonio dell’Umanità, ma Collio e Brda possono attendere
di Giuseppe Longo
Prosecco dunque sì, Collio-Brda no, almeno per ora. Le meravigliose colline di Conegliano e Valdobbiadene sono Patrimonio mondiale...
Al “Vigne Museum” di Rosazzo stasera pianoforte sotto le stelle
di Gi Elle
I bellissimi brani per pianoforte solo di Claude Debussy, ma non solo, sotto le stelle e tra le viti di Rosazzo, oggi 12 luglio. Va in scena, infatti,...
LA RICETTA – Frittata con le erbe
di Roberto Zottar
Dopo il "litùm", base di erbe cotte, vediamo il suo impiego ideale nella frittata.
La frittata friulana è diversa dalle...
Il “Boreto de Maran” di Giorgio Dal Forno incanta e vince a Fano
di Gi Elle
Ora c’è un altro buon motivo, anzi ottimo, per inchinarsi davanti a Giorgio Dal Forno. Lo chef maranese, famosissimo per il suo “bisato in...
La vite e il vino sotto i riflettori a Tissano e al Castello di Spessa
di Gi Elle
Due importanti incontri su vite e vino questa settimana in Friuli. Si comincia già domani, mercoledì, con l’incontro tecnico organizzato da Assoenologi...
Tutela della Ribolla in stand-by: appello della cooperazione Fvg
di Gi Elle
La dibattuta questione della tutela del vino (sia fermo che spumantizzato) ottenuto dalla Ribolla gialla sta registrando un pericoloso momento di stand-by, tanto che la...
Ecco “DegustaMente” in vigna a Fagagna per cercare la carica
State cercando il modo per iniziare la settimana con una maggior carica positiva? Ecco la risposta giusta per voi:“DegustaMente”, la nuova iniziativa di Vino...
Controllo in vigneto di funghi e batteri: incontro a Tissano
di Gi Elle
Grazie all’arrivo del caldo, anche troppo per la verità, la vite si è ripresa molto bene dallo choc di maggio – quando aveva accumulato un eccezionale...
Ma oggi con la “carta geografica” di Livio Felluga si arriva in… Giappone
di Gi Elle
E ora, seguendo la "carta geografica" di Livio Felluga si arriverà perfino in... Giappone. Prosegue infatti proprio oggi, 5 luglio, con lo...
Quando il Terrano “re” del Carso è soltanto… rosato
di Gi Elle
Il Terrano, della famiglia dei Refoschi, è il “re” del Carso. E questo sicuramente tutti lo sanno. Ma non tutti invece sanno che il Terrano può essere...
Anche il Vigneto Fvg protagonista con i piatti al Castello di Spessa
di Gi Elle
Grandi vini del Vigneto Fvg e piatti che sposano innovazione e tradizione oggi al Castello di Spessa, in quel di Capriva, dove c'è un appuntamento glam con il...
Il “re 2019” della Riviera Friulana? Puntin di Aquileia
di Gi Elle
La Riviera Friulana, quella famosa per i vini Doc Aquileia, Annia e Latisana - tutte precedute da qualche anno da quella parolina "magica" che è...
Tra i vini Friuli Aquileia che bella festa per i Carati d’Autore 2019!
di Claudio Soranzo
Sono entrambi di Carlino, il centro della Riviera friulana nei pressi di Marano Lagunare, i vincitori dell'undicesima edizione del Premio "Carati d'Autore",...
A Udine la notte degli spumanti con Euro Perlage
Non si è ancora spenta l'eco della serata di Fvg Via dei Sapori per festeggiare in anteprima i 25 anni di Friuli Doc, che sul piazzale del Castello, a...
A Grado “Aperi-sushi” con bollicine Fvg nell’incanto della laguna
Sushi, sashimi e golosi maki rolls abbinati ad aperitivi con bollicine Fvg e cocktails, il tutto a ritmo di musica, con una strepitosa vista panoramica sulla laguna di Grado. E' una delle serate...
Collio, un laboratorio a cielo aperto di sviluppo sostenibile
di Gi Elle
Questo pomeriggio, a Cormons, il Collio sarà protagonista di una importante iniziativa, nell’ambito delle Linee strategiche per l’azione della...
Tra i vigneti del Collio e le suggestioni del Carso Triestino
di Gi Elle
Un’affascinante escursione tra i vigneti in pieno rigoglio vegetativo, ma non solo, del Collio, che, come è noto, sono protetti dalla denominazione di origine...
LA RICETTA – Cjarsons con San Daniele
di Gi Elle
Si sono appena spenti i riflettori su Aria di Festa, la celebre manifestazione tutta dedicata al famoso prosciutto crudo di San...
Che cambio d’abito per la Cantina Produttori Cormons!
di Claudio Soranzo
Dev'essere buono il contenuto, ma bello anche il contenitore. Sotto questo aspetto la Cantina Produttori Cormons non ha rivali. Dopo aver...
Il sapore del mare e i grandi vini Fvg nel “Fish nic” a Grado
di Gi Elle
Ma che bello! A Grado un vero e proprio pic nic - anzi "Fish nic" - con i sapori del mare e i grandi bianchi del Vigneto Fvg. Nell’Isola del Sole, dopo il...
Jadér, quando uno spumante si veste d’estate
di Gi Elle
Un fresco spumante d'estate? Ci sta - si usa dire oggi -, eccome! E allora perché non presentare le classiche "bollicine" anche con un abito...
Grande domenica con “Wine Around” a Lignano Pineta
di Gi Elle
Grande domenica con i vini oggi a Lignano Pineta, nel Parco del Mare nei pressi del piazzale Marcello D’Olivo. Si tratta di "Wine Around"...
Feste a San Gervasio col Cabernet Volos: la prima vendemmia
di Silvio Bini
L'Amministrazione Separata dei Beni di Uso Civico della Frazione di San Gervasio, istituita formalmente nel 1977 con le elezioni del primo Comitato di Gestione,...
Quel vecchio, amato Friuli che continua a vivere a Precenicco
di Silvio Bini
"In Friuli certe tradizioni per fortuna persistono". E' il commento di tale Silvano di Pietra Ligure, su Tripadvisor, dopo aver sostato...
Bollicine di Prosecco Fvg per festeggiare a Lignano l’Hemingway Fotografia
di Gi Elle
Appuntamento speciale oggi a Lignano Sabbiadoro nell'ambito degli "Incontri con l'autore e con il vino 2019", per la serata al Centro...
Con il “Premio Silvia Lunelli” Gabriel Rossi sulla via della cucina
di Gi Elle
Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, tra la speciale serata in Castello, a Udine, per celebrare in anteprima i 25 anni di Friuli Doc, e le prossime cene spettacolo...
I vini della Riviera sotto la lente degli intenditori
di Gi Elle
I vini della Bassa, vale a dire quelli delle zone Doc Aquileia, Annia e Latisana, saranno oggi sotto la lente degli intenditori. Entra così nel vivo la...
Agricoltura e sostenibilità in un convegno a Villa Manin
La sostenibilità in agricoltura è uno dei temi centrali per il comparto primario. In Friuli Venezia Giulia, però, dopo le note vicende che hanno coinvolto centinaia di persone...
Ribolla? Ottima a Corno, ma anche a “Easy Fish”
di Gi Elle
Ultima giornata oggi a Corno di Rosazzo con la prima edizione di "Ribolla & Ribolla", manifestazione con cui si vuole porre l'accento e ulteriormente...
Collio, a Buzzinelli il testimone di Princic nel ricordo di Attems
di Giuseppe Longo
Chiusa la stagione di Robert Princic, si apre quella di David Buzzinelli alla guida del Collio, la zona Doc più longeva del Friuli Venezia Giulia, quella che...
“Ribolla & Ribolla” con premio e convegni a Corno di Rosazzo
di Gi Elle
Si è da poco spenta l'eco del successo della Fiera dei vini, che Corno di Rosazzo torna al centro dell'attenzione con la sua enologia di qualità con la prima...
“Vigne Museum” a Rosazzo indaga sui paesaggi futuri
di Gi Elle
Secondo e ultimo fine settimana, nella splendida location di Rosazzo (ma con una puntata anche a Soleschiano), tra i vigneti di...
Enjoy Collio Experience in archivio. Grande festa per i Premi a Capriva
di Claudio Fabbro
Grande festa nella splendida cornice del Castello di Spessa, a Capriva del Friuli, per la cerimonia di consegna dei Premi Collio...
LA RICETTA – Ecco la Sachertorte (anche con mandorle)
di Roberto Zottar
Abbiamo già parlato della Rigojanci, ma la prima torta Ottocentesca ad apparire è la Sachertorte, inventata a Vienna nel 1832 da...
Vini Fvg protagonisti dai Sapori di Udine agli Autori di Lignano
di Gi Elle
Vini Fvg grandi protagonisti non solo con la gastronomia di qualità, ma anche con la cultura. Infatti, dopo la bellissima serata di ieri in Castello, a...
Dal vigneto alla tavola tutti i protagonisti per Friuli Doc a Udine
di Gi Elle
Grandi vini, ottimi piatti e una location incomparabile, che beneficerà di una serata splendida dal punto di vista meteorologico: si annuncia così la prima delle...
I vini a Monfalcone: via col vivaismo viticolo nel “Friuli austriaco”
di Giuseppe Longo
"Il vivaismo viticolo nel 'Friuli austriaco', nel Goriziano e Bisiacaria": questo il titolo del convegno, molto interessante, che darà il...
Risveglio sensoriale in vigna a Bottenicco sorseggiando vino
di Gi Elle
Dopo una settimana di lavoro e di stress, ci si può rigenerare e ritemprare dalle fatiche immergendosi nella natura regalata da un vigneto e magari sorseggiando...
Colli orientali, progetto a Savorgnano per valorizzare Friulano, Refosco e Passito
di Giuseppe Longo
Quella di Savorgnano del Torre, la frazione più a nord del vasto Comune di Povoletto, è una fra le più importanti aree vitivinicole dei Colli orientali del...
“Vignalonga” nelle terre del Ramandolo, dove nasce il primo vino Docg
di Gi Elle
Meglio di così non poteva andare, anche se tuttavia qualcosa dovrà pur essere rivisto affinché la macchina organizzativa possa girare alla perfezione dall'inizio alla...
A Buttrio l’ultimo giorno con i 400 vini autoctoni delle Cantine Fvg e Italia
di Claudio Soranzo
Ultimo giorno oggi a Buttrio per la Fiera regionale dei vini che era stata inaugurata ufficialmente venerdì pomeriggio, quando c'era stata una...
Anteprima col sommelier campione del mondo per i “cjarsòns” di Sutrio
di Lant Ator
A Sutrio oggi c'è niente meno che Luca Gardini, il sommelier più bravo del pianeta, per degustare i celebri "cjarsons" assieme agli inimitabili vini del Friuli...
Vigne Museum e Rave, il clima che cambia invitando alla riflessione
di Gi Elle
Già, il clima cambia, eccome! Ne prendiamo atto ogni giorno, a spese dell'ambiente e purtroppo nostre. Una situazione, quindi, delicata e che invita alla...
Buttrio oggi brinda al Vigneto Fvg con Filari di Bolle
di Gi Elle
Tradizionale apertura ufficiale oggi per la Fiera regionale dei vini di Buttrio. Infatti, dopo la pre-apertura di ieri, questo pomeriggio, alle...
Vino & Arte, domani a confronto Fvg, mezza Italia e Brda
Nella suggestiva cornice secentesca della Villa de Claricini - uno scrigno di storia e arte a Bottenicco di Moimacco, visitabile nella circostanza - domani 7 giugno, dalle...
LA RICETTA – Rigojanci una torta romantica
di Roberto Zottar
La fine del Settecento ha visto l’apertura a Gorizia e a Trieste delle prime “botteghe da caffè” e...
Buttrio, non solo vini: ci sarà anche la Cittadella del gusto
di Gi Elle
I grandi vini vanno sempre d’accordo con grandi piatti. E i vini autoctoni ancora di più se sono abbinati con proposte gastronomiche del territorio stesso in cui...
Omaggio a Donatella con una verticale del grande Amarone
di Gi Elle
“A un anno dalla tragica scomparsa dell’amica Donatella Briosi, rimane il suo indelebile ricordo dallo sguardo solare, sommelier, donna del vino e maestra di vita. Ho...
Selezione del vino Aquileia e della Riviera friulana: convocate le commissioni
di Gi Elle
Si è messa in moto la "macchina" della Selezione del vino di Aquileia e della Riviera friulana, giunta alla 58ma edizione. Come emerge subito dal titolo,...