La Delizia, il virus rallenta le bollicine ma non i vini fermi
Secondo le indicazioni che si coglievano prima della pandemia, questo sarebbe stato un altro anno con previsioni di crescita a doppia cifra per i Viticoltori Friulani La Delizia,...
Gardening boom in Fvg: si riscoprono i fiori e l’orto
Il lockdown ha fatto il bene di terrazzi e giardini. Chiusi in casa in ossequio alle norme di distanziamento sociale molti friulani hanno infatti riscoperto il piacere del verde. Giardino o...
Il dopo-Covid in Riviera secondo Lorenzon, leader dell’agricoltura isontina
di Carlo Morandini
SAN CANZIAN D'ISONZO - L’esperienza di chi ha vissuto tutte le fasi dello sviluppo della viticoltura e dell’agricoltura del Friuli Venezia Giulia è essenziale...
“Cantine Aperte”: nuova formula per ripartire… Insieme
La 28a edizione dell’evento più amato dagli appassionati del vino quest’anno si chiamerà #CantineAperteInsieme e darà appuntamento sabato 30 e domenica 31 maggio: una formula poliedrica che...
“Volete lavorare in vigna? Imparate, c’è posto per tutti!”
“Italiani, volete lavorare in vigna? Preparatevi, imparate, c’è lavoro per tutti!”. L’appello viene da Marco Simonit, ceo di Simonit&Sirch Vine Master Pruners, che interviene...
Biodiversità a rischio: la Giornata Mondiale ci invita a riflettere
2020, Super year for nature & biodiversity: 2020, anno speciale della natura e della biodiversità, così il segretario generale delle Nazioni Unite, António Guterres, ha ribattezzato...
Spreco alimentare in tempo di Covid: ecco com’è andata
Il patto degli italiani col cibo è probabilmente una delle conquiste più significative del lockdown affrontato nelle ultime settimane: il cibo non solo come acquisto-rifugio per...
Suinicoltura Fvg in crisi: appello ai produttori del prosciutto San Daniele
di Gi Elle
Anche la suinicoltura del Friuli Venezia Giulia deve fare i conti con i guai provocati dalla pandemia da Coronavirus. Per cui ora, per puntare a una ripresa del settore, è...
Ristoranti in gravi difficoltà: “Riaprire così per noi è impossibile”
di Gi Elle
Serrande alzate finalmente, da ieri mattina, anche per bar, trattorie e ristoranti. Ma non per tutti. Perché c'è anche chi non se l'è sentita di riaprire, dopo quasi tre...
“Agroalimentare, in Fvg danni per 400 milioni. Servono risorse certe”
"Le risorse del decreto legge nazionale 'Rilancio' destinate all'agroalimentare sono distanti dal danno che il comparto ha subito e che è stimato in 400milioni di euro. Per fronteggiare...
Quando il vino aiuta a trovare l’acqua: oggi video online da Nimis
di Gi Elle
Ormai anche tutte le iniziative legate al mondo vitivinicolo avvengono online, vista l'impossibilità a causa di Coronavirus - e chissà per quanto! - di organizzare manifestazioni...
LA RICETTA DI COSETTI – “Blècs di Cjanal di Guart” e un grande bianco
di Gi Elle
E' il Sauvignon del Collio, prestigioso vino bianco che ha reso famoso il Vigneto Fvg nel mondo, ad accompagnare il piatto, espressione di una proposta tipica rinnovata di...
Riecco “Diamo un taglio alla sete”: da Nimis un messaggio virtuale
Tra le numerose iniziative in calendario per il mese di maggio che per l'emergenza Covid hanno dovuto essere ripensate, vi è anche la "Festa...
Debutta “smart wine” idea per vendere vino e fare beneficenza
di Claudio Soranzo
E così ora abbiamo calato un tris! Dopo Smart phone e smart working, siamo arrivati allo smart wine, il vino intelligente che arriva sulle nostre tavole entro 48 ore...
“La nostra ristorazione è a rischio chiusura con norme troppo rigide”
di Gi Elle
Dopo l'intesa Governo-Regioni, sembra ormai certo che pure in Friuli Venezia Giulia la ristorazione possa presentarsi lunedì prossimo, 18 maggio, ai nastri di partenza (o di...
Atmosfere di Caffè d’Europa nell’ultimo “cenacolo” online
Viaggio nella vecchia Europa alla scoperta dei Caffè letterari di famose città. E' la nuova proposta - ultima della serie online - dell'Associazione Museo del Caffè di Trieste che per il terzo...
Sapori Pro Loco invita al 2021, per ora online i ricordi più belli
di Gi Elle
Cari buongustai, dovete purtroppo pazientare un anno e per ora accontentarvi soltanto di quanto potrete vedere online. Sapori Pro Loco 2020, la manifestazione dedicata alle tipicità...
Riviera, anche vite e vino soffrono: preoccupata analisi di Massimo Bassani
di Carlo Morandini
PALAZZOLO - “Viviamo un momento drammatico anche per la grande incertezza che circonda l’emergenza. Nelle prime fasi dell’estendersi del fenomeno, continui...
LA RICETTA DI COSETTI – “Radìc di Bosc”, il radicchio di montagna
di Gi Elle
Dopo la puntata dedicata ai germogli del pungitopo ("Sparcs di ruscli"), ecco oggi, per la consueta "Ricetta del sabato", un'altra proposta legata alla...
La Sagra del Vino di Casarsa piace anche se non c’è
di Gi Elle
La Sagra del Vino di Casarsa della Delizia è così rinomata che piace anche quando non c'è. Come è noto, a causa del Coronavirus è stata stoppata come tutte le...
Il lattiero-caseario in crisi: si pensa alla strategia Vaia
"Sostenere la filiera lattiero-casearia del Friuli Venezia Giulia sulla quale gravano le incertezze del mercato determinate dall'emergenza Coronavirus, seguendo una strategia simile a...
La Delizia, accanto ai vignaioli di Casarsa 19 lavoratori speciali
Da settimane, ormai, anche i vigneti delle Grave del Friuli sono in avanzato stadio vegetativo, tanto che le operazioni di potatura non sono altro che un ricordo sempre più lontano, essendosi...
Un milione e mezzo per pesca e acquacoltura Fvg
Ammontano a un milione e 550 mila euro i fondi che la Regione Fvg metterà a disposizione per investimenti nel settore della pesca e dell'acquacoltura. Lo ha deciso la Giunta del Friuli Venezia...
Ecco il Pinot grigio delle Venezie nei 19 video clip di Filippo Bartolotta
Siamo nelle Venezie, terra di canali, di vicine brezze marine e di laguna, ma anche di vini. Terra di acqua, insomma, terra che in quest’acqua ha sempre trovato una bandiera. Ma Filippo...
La cucina della Riviera guarda al dopo-virus: parla Alberto Tonizzo
di Carlo Morandini
RIVIGNANO - In questi giorni si parla di emergenza sanitaria, ma non si parla abbastanza di ciò che sarà il dopo-emergenza. Di come potremo riprendere la vita di ogni...
LA RICETTA DI COSETTI – “Us e sparcs di Cjànive”
di Gi Elle
Oggi, per la consueta “Ricetta del sabato”, ecco un nuovo appuntamento con un celebre piatto di Gianni Cosetti. L’abbiamo tratto dal libro “Vecchia e...
Sul Carso un Vermouth rosso ricorda Ungaretti e la Grande Guerra
di Claudio Soranzo
L'idea nacque circa un anno fa a un importatore californiano di vini italiani, che chiese a un suo fornitore, l'azienda Castelvecchio di Sagrado, di preparargli un vermouth...
Basilico e prezzemolo per seminare il futuro negli orti friulani
Tempo di grandi lavori primaverili, con semine e trapianti, negli orti friulani. E "Seminiamo assieme il futuro" è lo slogan con cui il settimanale "Il...
Al via un progetto per vendere in rete i prodotti Fvg
Una piattaforma online e una rete di vendita dei prodotti del Friuli Venezia Giulia che si appoggi sui Comuni e sulle Pro Loco. È questo, in sintesi, il progetto a cui stanno...
Non piove da mesi, primavera di siccità: Collio già irrigato
di Gi Elle
Ormai sono più di cinque mesi che in Friuli Venezia Giulia non piove. Infatti, dopo le devastanti precipitazioni autunnali che saranno ricordate a lungo, di pioggia ne è...
Buon Ricordo, anche in Fvg ristoranti in affanno: “Così non ce la facciamo più!”
di Gi Elle
Da oggi in Friuli Venezia Giulia i servizi di ristorazione, attrezzati al riguardo, possono effettuare la consegna di alimenti per asporto - il cosiddetto "take away" per dirla in...
Alimenti per asporto: domani l’atteso via libera in Fvg
Voglia di un cono gelato? Il tempo per concedersi nuovamente questo piacere tutto italiano è finalmente arrivato. Dopo due mesi di fermo, allentato solo dalla possibilità della consegna...
LA RICETTA DI COSETTI – Pere con formaggio di malga
di Gi Elle
Oggi, per la consueta "Ricetta del sabato", ecco un nuovo appuntamento con un celebre piatto di Gianni Cosetti. L'abbiamo tratto...
Cantine Fvg in gravi difficoltà: l’ipotesi “vendemmia verde”
di Gi Elle
Le ripercussioni della pandemia da Coronavirus sul Vigneto Fvg sono così gravi che addirittura spaventa la prospettiva di una nuova produzione, magari abbondante, con le...
Niente Sagra del Vino: da oggi Casarsa la rivive su Facebook
Proprio oggi, 23 aprile, avrebbe dovuto prendere il via a Casarsa della Delizia la la 72ma edizione della Sagra del Vino che poi si sarebbe protratta fino al 4 maggio. Purtroppo, come è noto,...
Dall’Ue via libera al Fvg per gli aiuti all’agricoltura
"La Commissione europea ha approvato le regole con le quali il Friuli Venezia Giulia potrà erogare, attraverso fondi del proprio bilancio regionale, contributi per un valore di 50 milioni...
Nei vigneti riecco l’ora dei trattamenti: occhio alle attrezzature
In tutte le zone Doc del Friuli Venezia Giulia, i vigneti sono ormai in un avanzato stato vegetativo per cui si riparla di trattamenti antiparassitari e anticrittogamici. Ecco pertanto il...
Coronavirus, al via il programma anticrisi per l’agricoltura
"Garantire con la massima rapidità al sistema produttivo agricolo e agroalimentare regionale misure di sostegno e di aiuto erogate, vista la grave crisi che sta colpendo il comparto, con...
La fattoria didattica di Medea in festa per la laurea di Clara
di Claudio Fabbro
In tempo di asparagi, grande festa alla "fattoria didattica" di Medea per Clara Felchero, neo-dottoressa. Una notizia, quella della laurea in Scienze dell’Educazione e...
LA RICETTA DI COSETTI – “File e daspe” piatto tipico di Fielis
di Gi Elle
Oggi, per la consueta "Ricetta del sabato", torneremo in montagna per proporvi un piatto tipico della zona di Fielis, una piccola frazione di Zuglio...
In Fvg via libera ai giardinieri. E proroga per l’agricoltura bio
di Gi Elle
Via libera per i giardinieri anche in Friuli Venezia Giulia. L'ultima ordinanza del governatore Massimiliano Fedriga ha infatti ammesso l’attività di manutenzione del...
Confagricoltura sollecita sostegni anti-virus: l’Europa prenda esempio dagli Usa
di Gi Elle
Devastanti gli effetti del Coronavirus sul settore primario, tanto che Confagricoltura sollecita all'Unione Europea un piano straordinario per il comparto, strategico nel...
Anche da uno spumante può arrivare un messaggio di speranza
A Casarsa della Delizia massima attenzione per la sicurezza dei propri dipendenti, vicinanza alla rete vendita e ai clienti della pubblica ristorazione e un'edizione speciale della propria Cuvée...
Allevatori, oggi in Fvg ripartono i controlli dei tecnici nelle stalle
di Gi Elle
Dopo un mese di stop deciso a causa del Coronavirus, e ora che si sono concluse le festività pasquali, oggi 14 aprile ripartono i controlli nelle stalle del Friuli Venezia...
Coronavirus ferma anche i giardinieri: appello a Fedriga
Non chiedono aiuti in denaro, ma la possibilità di operare in deroga al lockdown per far fronte alle tante attività di manutenzione del verde legate all’esplosione della...
Vigneto Friuli, è primavera ma con incubo vendemmia
di Claudio Fabbro
Già il fatto di aver mutuato frasi lette o ascoltate in altre sedi o momenti conferma che la certezza, ma anche la fantasia, in questo momento non viaggiano col turbo, bensì...
Anche la Fiera dei vini di Buttrio cede al virus: arrivederci al 2021
di Gi Elle
E così anche la Fiera regionale dei vini di Buttrio, come tante altre manifestazioni (tra cui il Vinitaly di Verona), ha dovuto cedere all'emergenza sanitaria scatenata dal...
LA RICETTA – Pasqua in casa con due proposte di Stefano Basello
di Claudio Soranzo
Purtroppo, chi la fa da padrone in questi periodi è un semplice hashtag, #iorestoacasa, al quale tutti dobbiamo obbedire. Così non è consentito...
“Liberiamo le colombe”: l’appello pasquale delle pasticcerie artigianali
“Liberiamo le colombe”. E’ l’appello lanciato alla vigilia della Pasqua delle pasticcerie artigianali anche del Friuli Venezia Giulia ai prefetti per chiedere di...
Food delivery e video per i “solisti del gusto” in attesa di ripartire
“Non aggiungeremo nulla di nuovo al dramma che stanno vivendo la ristorazione e l’Italia intera. Noi del Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori vorremmo semplicemente dare un...
Fvg, agriturismo ko per Coronavirus: ormai persi 45 milioni
di Gi Elle
Agriturismo Fvg ko a causa della gravissima epidemia da Coronavirus. Per la Pasqua ormai imminente azzerate tutte le prenotazioni, ma stessa sorte è toccata anche a quelle...
A Pasqua sulle tavole di casa arriva la Riviera con un pranzo “stellato”
di Carlo Morandini
Ed ecco che l’avvicinarsi della tradizione pasquale ha motivato la ristorazione "stellata" a reagire con forza. Alberto Tonizzo, chef e patron del ristorante...
Da Pozzo: “Bene Udine sui mercati agroalimentari”
di Gi Elle
Comincia una nuova settimana all'insegna di Coronavirus, il pericoloso morbo per contrastare il quale sono state decise numerose e importanti norme di sicurezza. Come quelle...
Da Silvia Tirel un aiuto a Collio e Brda candidati al marchio Unesco
di Claudio Fabbro
Anche l'approfondita e appassionata ricerca della neo-dottoressa Silvia Tirel sarà un prezioso sostegno al Collio e alla contermine Brda, l'area vitivinicola slovena,...
LA RICETTA DI COSETTI – “Toc’ in Braide” intingolo del podere
di Gi Elle
Appuntamento con la consueta "Ricetta del sabato". E, come annunciato la scorsa settimana, oggi diamo il via alla pubblicazione delle famose ricette di Gianni...
Ortofrutta solidale per i malati del Coronavirus
di Gi Elle
Quando anche l'ortofrutta può essere un efficace veicolo di solidarietà in tempi difficili come questi del Coronavirus. Ecco, allora, che vi segnaliamo...
“Intervenite subito! Con la pizza è a rischio tutto il Made in Italy”
di Gi Elle
In Friuli Venezia Giulia tutti, o quasi, amano la pizza - mangiata al ristorante, portata a casa nelle caratteristiche scatole di cartone o cotta direttamente nei forni delle...
Dal Fondo di rotazione liquidità alle imprese dell’agroalimentare
"Attiviamo un'apposita sezione contabile del Fondo di rotazione in agricoltura, lo strumento finanziario regionale dedicato alle imprese della filiera agroalimentare, 'mettendo in campo' un...
Il grido d’allarme dei ristoratori del Buon Ricordo Fvg
di Giuseppe Longo
Tempo di asparagi! E proprio questa settimana, esattamente venerdì 3 aprile, doveva prendere il via "Asparagus 2020", la bella manifestazione enogastronomica...
Ersa Fvg, su Telegram i consigli per colture e cimice
Ersa Fvg ha attivato un nuovo servizio gratuito che permette a tutti gli utenti che lo desiderino di ricevere, tramite l’applicazione Telegram scaricata su Pc, tablet o...
Omaggio alla cucina di Gianni Cosetti “cantore” della Carnia
di Giuseppe Longo
Se c'è un cuoco che ha scritto una indelebile pagina nella storia della cucina friulana, e prima ancora carnica, non ci sono dubbi: è Gianni Cosetti, anima per tanti...
E’ tempo di lavori anche nell’orto: via libera da Roma
di Gi Elle
Da una settimana è ormai primavera per cui ci addentriamo sempre più, anche per quanto riguarda l'orticoltura di casa, nel periodo classico delle semine e dei...
A Valvasone il pane è veicolo di sicurezza e di solidarietà
di Gi Elle
Quando anche un sacchetto di pane può diventare un veicolo di amicizia e solidarietà, oltre che di sicurezza, in tempi difficili come questi che, ahinoi, stiamo vivendo a causa del...
L’irrigazione antibrina per la difesa dei frutteti dal gelo
di Giuseppe Longo
Parlando dei danni provocati ai frutteti della pianura friulana, ieri abbiamo fatto cenno (nel precedente articolo) alla strategica possibilità di difesa degli...
Ondata di gelo sui frutteti Fvg. Ma le viti sembrano salve
di Giuseppe Longo
Tutti hanno ancora bene impressa nella memoria, come uno fra i più brutti episodi recenti, la gravissima gelata notturna del 21 aprile di tre anni fa, quando...
Anche il Vinitaly cede al Coronavirus: nel 2021 come chiesto dal Fvg
di Giuseppe Longo
Alla fine anche il Vinitaly ha dovuto cedere al Coronavirus. E così, come la generalità degli appuntamenti fieristici programmati per questi mesi, il prestigioso...
Ermacora: “L’agricoltura non si può fermare, comprate prodotti Fvg”
Da tre giorni è primavera e anche in Friuli Venezia Giulia le operazioni di semina sono ai nastri di partenza. Le aziende agricole si preparano, insomma, a tornare nei campi,...
Crisi sempre più grave per la zootecnia: ecco come salvare le stalle
Zootecnia friulana sempre più in allarme a causa di Coronavirus. L'importante settore produttivo rischia, infatti, di pagare un prezzo molto alto all’emergenza Covid-19 che da giorni...
Agricoltura e pesca in difficoltà: è urgente intervenire
Proroghe dei termini di pagamento, anticipi finanziari su canali ordinari, costituzione di fondi specifici e in generale accesso a una maggiore liquidità: sono questi alcuni dei...
Casarsa, Sagra del Vino rinviata al 2021. Ma in estate le bollicine
di Gi Elle
Come era ormai nell'aria, anche la storica Sagra del Vino di Casarsa della Delizia ha dovuto fare i conti con Coronavirus. Per cui la 72ma edizione...
Il Coronavirus da oggi ferma anche i pescasportivi
Il Coronavirus ferma anche i pescasportivi del Friuli Venezia Giulia. Con propria ordinanza, l'Ente tutela patrimonio ittico (Etpi) ha sospeso infatti da oggi 21 marzo, e sino al perdurare...
Niente Giro d’Italia e così “Sapori Pro Loco” slitta al 2021
Arrivederci al 2021: "Sapori Pro Loco", la grande manifestazione enogastronomica organizzata a maggio dal Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione...
Confagricoltura Fvg: meglio rinviare Vinitaly al prossimo anno
di Gi Elle
Vinitaly 2020 in giugno? Non basta questo posticipo di due mesi, che potrebbe addirittura causare alle aziende danno su danno. Ormai, con il dilagare di Coronavirus...
Crisi del settore lattiero-caseario: Regione Fvg con i produttori
"La Regione è vicina agli operatori della filiera lattiero-casearia in questo momento non facile, che sta mettendo ulteriormente in crisi un settore già provato, e intende...
A Casarsa e a San Vito c’è il “BioKit AntiCovid-19”: così non si esce di casa
Una risposta solidale all'emergenza da Coronavirus arriva dalla cooperativa Il Piccolo Principe di Casarsa della Delizia. La fattoria sociale e didattica La Volpe sotto i...
Gravi danni da cimice: 80 milioni anche per il Fvg. Plaude Confagricoltura
di Gi Elle
Ci sono 80 milioni di euro per intervenire contro i gravissimi danni causati anche in Friuli Venezia Giulia dalla famigerata cimice asiatica che ha invaso le coltivazioni,...
Ecco la Guida con sapori e profumi di Alpe Adria
di Giuseppe Longo
UDINE - Da qualche giorno, purtroppo, anche su trattorie e ristoranti del Friuli Venezia Giulia si vedono serrande tristemente abbassate. Comanda il Coronavirus, con...
Il vino certificato e Coronavirus: organismi a fianco dei produttori
La grave emergenza sanitaria ed economica che il Paese sta vivendo a causa di Coronavirus non risparmia il settore vitivinicolo. È per questo che gli Organismi di certificazione...
LA RICETTA – Lo splendido risotto burro e salvia di Antonia
di Roberto Zottar
Il primo riscontro di riso in Friuli è del 1446. Nell’Inventarium del notaio Jannis di Cividale si trova elencato “unum saculum de ris siglatum” (un sacchetto di riso...
Anche gli Allevatori Fvg: “Stop all’import di latte”. Sono in crisi 900 stalle
di Gi Elle
A poche ore dal pressante appello della Regione Fvg, tramite l'assessore all'Agricoltura Stefano Zannier, sulla sempre più grave situazione del latte invenduto, soprattutto...
“Emergenza latte: usate quello prodotto in Fvg”
di Gi Elle
Con lo stop ai servizi di bar e ristorazione, ma non solo, Coronavirus ha assestato un durissimo colpo anche alle produzioni agroalimentari del Friuli Venezia...
Le stagioni e le uve: i Colli orientali “fotografano” il 2019
"L'assistenza tecnica della quale dispongono oggi gli agricoltori aiuta gli operatori vitivinicoli a ottenere sempre il meglio dalle produzioni, spesso anche scongiurando pericoli per il...
Allo Stringher un “bar didattico” affidato agli studenti
di Gi Elle
Innovazione e cooperazione, allo Stringher di Udine, sono vere e proprie compagne di banco. Questo, purtroppo, è tempo di scuole chiuse a causa del Coronavirus, ma...
Pastiera napoletana grande protagonista: è suo il Gubana Day
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – Si sapeva già con largo anticipo che sarebbe stata una sfida difficile quella del 15° Gubana Day-Premio Bepi Tosolini. E così stavolta, suo...
“Coronavirus free”? Regione Fvg in campo per l’export agroalimentare
"È totalmente priva di qualsiasi fondamento medico-scientifico l'ipotesi che il Coronavirus si trasmetta attraverso il cibo. Eppure l'attuale situazione epidemiologica sta...
Come diventare “chirurghi” della vite: corsi in tre regioni
Nascono i nuovi "chirurghi" del vigneto. La Scuola italina di potatura della vite sta per avviare, infatti, i corsi specializzati di dendrochirurgia, organizzati da Marco Simonit e Pier...
LA RICETTA – Ecco come si fa la pastiera in scena a Cividale
di Gi Elle
A Cividale oggi e domani la gubana prodotta in città e nelle Valli del Natisone mette in atto la sua nuova appassionante sfida: quest'anno, come è noto, è la volta della...
Gubana o pastiera? Adesso a Cividale voti il pubblico
E ora "parli" - o, meglio, voti - il pubblico. Entra, infatti, nel vivo a Cividale il Concorso Gubana Day - Premio Bepi Tosolini, tanto che domani e domenica saranno i clienti del...
A Trieste è rinvio per Enoturismo mondiale e Olio Capitale
di Gi Elle
Ancora cancellazioni illustri, e conseguenti rinvii, a causa di Coronavirus, nel settore vitivinicolo e agroalimentare in genere. Adesso è il turno dell'International...
Saltano Clima-vigna e Ribolla. Resta Know Wine e Vinitaly slitta a giugno
di Gi Elle
Erano state appena confermate le date del Vinitaly 2020 che ieri, causa ovvia il Coronavirus, è arrivato improvvisamente il contrordine, con un posticipo di due mesi. Nel...
Il “Gubana Day” compie 15 anni: parte la sfida alla pastiera napoletana
L'annuncio era stato dato, come è tradizione, la sera di Capodanno: sarà la pastiera napoletana a sfidare quest'anno la gubana di Cividale e delle Valli del Natisone. E ora è...
Spumanti, Casarsa al lavoro: adesioni entro il 4 aprile
Conto alla rovescia per la sesta edizione di "Filari di Bolle", la Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia organizzata da Pro Casarsa, Comune e Associazione Italiana...
Vinitaly tiene, ma il virus fa slittare “Calici di Storia”
di Gi Elle
Il Vinitaly per ora tiene e si svolgerà, come da programma, dal 19 al 22 aprile alla Fiera di Verona, con la partecipazione di moltissimi produttori del Vigneto Fvg, nel...
LA RICETTA – “Us e lidric” a Ramandolo è il piatto della primavera
di Gi Elle
A Ramandolo, nella ricorrenza di San Bastian - la borgata di Nimis è già in festa ma, secondo tradizione, vive il momento più sentito della simpatica...
“Ortogiardino” slitta a fine marzo alla Fiera di Pordenone
di Gi Elle
Anche "Ortogiardino", la celebre rassegna primaverile della Fiera di Pordenone che si ripete ormai da ben 41 anni, ha subito i pesanti contraccolpi del Coronavirus,...
Il clima è “impazzito”: cosa cambia nel vigneto e in cantina?
di Gi Elle
Ormai dire che il clima è "soltanto" cambiato è un eufemismo. No, è stravolto, letteralmente "impazzito". E ne ha dato una chiara dimostrazione ieri,...
Agricoltura verso il 2030: fino al 4 marzo consultazione online
Prosegue fino al 4 marzo la consultazione online sul portale www.svilupporurale2030fvg.it lanciata il 4 febbraio scorso in occasione dell'evento "L'Agricoltura e il mondo rurale del Friuli Venezia...
Il Coronavirus stoppa in Chianti anche il Festival del Potatore
Anche il 2° Festival del Potatore della vite stoppato dal Coronavirus. La bella manifestazione in programma, come già annunciato, il 29 febbraio, nella zona del...
Allevatori, incontri annullati per Coronavirus fino a domenica
Anche l’Associazione allevatori Fvg fa i conti con l’epidemia del Covid-19 annullando i vari incontri tecnici in programma per questi giorni. “In conformità con le...
Agricoltura e incentivi, oggi incontro al Consorzio Fvg
Nuovo appuntamento nel segno dell’agricoltura 4.0. Lo ha organizzato a Basiliano per oggi, 24 febbraio, alle 18.30, il Consorzio agrario del Friuli Venezia Giulia....
LA RICETTA – L’aringa delle Ceneri
di Roberto Zottar
Siamo in pieno Carnevale e avendo già parlato di fritòle a Natale vi dovrei parlare dei crostoli, dolce del nostro strato patrimoniale latino,...
I “Calici di Storia al Castello Canussio” invitano a Cividale
di Gi Elle
Chi non avrà la possibilità di partecipare all'ormai sempre più vicino Vinitaly, perché Verona non è proprio dietro l'angolo, potrà fruire di un'ottima...
Vite e vino colti dall’obiettivo: si parte da Savorgnano
L’incantevole vigneto panoramico, il bosco che circonda la tenuta di Aquila del Torre e l’antica "bressana" faranno da splendida cornice e da set fotografico naturale al...
Codroipo, a lezione gli allevatori di bovine da latte
Anche gli allevatori devono fare i conti con l’innovazione, con la necessità di migliorare continuamente in termini di gestione aziendale, benessere animale e mungitura solo...
Ultimo giorno a Pordenone con “Cucinare”: in scena Sacile e Valli del Natisone
di Gi Elle
Ultimo giorno con "Cucinare", il salone di riferimento per gli appassionati di cucina e i professionisti della ristorazione del Nord Est in Fiera a...
“Know wine” con Slow Food a Manzano tra le rarità di Fvg e Slovenia
Un assaggio speciale, alla scoperta di vini diversi dalle “solite etichette” e di assoluta eccellenza. È di Slow Food Friuli l’idea di proporre “Know Wine”, iniziativa...
LA RICETTA – “La Raza cui râs” (con le rape)
di Roberto Zottar
Da fine novembre e per tutto l’inverno l’anatra è una delle pietanze friulane più tipiche. Ci sono anatre domestiche primaverili di taglia piccola e sapore più delicato...
Domani a “Cucinare” protagonista il libro di Elisa Isoardi
È uno dei volti più noti della televisione: ogni giorno, all'ora di pranzo, Elisa Isoardi entra nelle case degli italiani al timone de “La prova del cuoco”,...
“Cucinare”, a Pordenone con le Pro Loco Fvg in scena i sapori tipici
Dai Cjarsons carnici alla Pitina, dagli asparagi alla zucca, i gusti tipici del Fruli Venezia Giulia grazie alle Pro Loco approdano anche quest’anno a...
E ora il Festival del Potatore approda in Toscana
di Claudio Soranzo
Ami viaggiare e conoscere nuove realtà, vivere all'aria aperta e degustare cibi del posto, sapientemente accompagnati dall'ottimo vino del territorio? Puoi approfittare...
Grandi vini? Bisogna sapere tutto del vigneto. Ecco l'”Indice Bigot”
Quali sono i fattori viticoli che hanno influenza diretta sulla qualità del vino? Sono, senza dubbio, produzione, chioma, rapporto tra foglie e produzione, sanità delle uve,...
Storia delle caffettiere: domani a Trieste il racconto di Maltoni
di Gianni Pistrini
A Trieste nuovo piacevole appuntamento ai Cenacoli del caffè 2019-20 di aMDC, domani 11 febbraio, alle 18, nella sede dell'InCE di via Genova 9. In...
Dove va il Vigneto Fvg? Dieci riflessioni con Assoenologi in attesa di Vinitaly
di Giuseppe Longo
UDINE - Anno 2020, dove va la vitivinicoltura del Friuli Venezia Giulia? Quali scenari, produttivi e commerciali, si aprono anche alle luce degli importanti eventi...
LA RICETTA – Il Boréto a la “graisana”
di Roberto Zottar
Emblema di una vita fatta di mare e di pesca, il Boréto a la "graisana" è una pietanza unica per la semplicità degli ingredienti e della preparazione, creata in origine dai...
Dalla “casa del vino” di San Vito un appello: “Strategie unitarie”
"La Regione appoggia i sodalizi dei produttori vitivinicoli, ma non può sostituirsi alle aziende nell'elaborare strategie unitarie. Occorre puntare non tanto sui fatturati quanto sui...
Spreco alimentare fa rima con ambiente. In arrivo “Shuttle 2030”
"Lo spreco alimentare è anche un problema ambientale, perché produce lo sperpero di materie prime, energia, risorse. Il Ministero dell’Ambiente crede molto in questo impegno, tanto che...
Quanti cibi in pattumiera! Oggi la Giornata contro lo spreco alimentare
Spreco alimentare: quanto gettiamo nelle nostre case vale fra il 75 e l’80% della filiera complessiva che parte dal residuo e dalle perdite nei campi e attraverso gli sprechi nella...
L’agricoltura Fvg verso il 2030: oggi incontro a Udine
"L'agricoltura e il mondo rurale del Friuli Venezia Giulia verso il 2030" è il titolo del primo appuntamento, in programma a Udine oggi, dalle 14.30 alle 18.30,...
Cotarella lancia la sfida ai vignaioli Fvg: “I bianchi ora fateli anche invecchiare”
di Gi Elle
E ora i vitivinicoltori del Friuli Venezia Giulia facciano un altro importante salto di qualità: imparino, cioè, anche a far invecchiare i grandi bianchi che producono e...
Montagna, incentivi della Regione Fvg per giovani imprenditori
Da ieri, 1 febbraio, i giovani imprenditori che avviano un'attività in montagna potranno presentare progettualità e richieste di contributo alla Regione...
Già a pieno ritmo a Casarsa i lavori per la Sagra del Vino
Dodici giorni di festa, dal 23 aprile al 4 maggio. Ecco le date della prossima Sagra del Vino di Casarsa della Delizia, una delle manifestazioni enogastronomiche storiche del...
Fiume Veneto, come l’ortofloricoltura combatte l’emarginazione
Imparare le tecniche per coltivare piante da orto e fiori, binomio di formazione e integrazione sociale per persone svantaggiate: questo l'obiettivo del corso professionalizzante in...
A San Vito al Tagliamento una “casa del vino” per i Consorzi del Triveneto
di Gi Elle
Una vera e propria "casa del vino" istituzionale sta per nascere a San Vito al Tagliamento, nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Questa collocazione...
Guerrino e Alberto, due generazioni di successo al “Ferarùt”
di Giuseppe Longo
RIVIGNANO - Mezzo secolo di cucina, due generazioni protagoniste, quelle dei Tonizzo, e un grande successo conquistato non senza sacrificio lungo un cammino...
LA RICETTA – Coniglio al forno con “Pestàt”
di Gi Elle
Quest'anno la bella manifestazione agreste denominata "Sant Antoni Fieste dal Purcitar", ospitata a Fagagna in quello splendido compendio della vita...
Dai vini ai prosciutti e ai formaggi Fvg: bene le vendite in Canada
«Gli ultimi dati relativi all’accordo Ue-Canada (Ceta) dimostrano che l’unica strada perseguibile per rilanciare l’export, in base a principi di reciprocità ed equilibrio tra le...
Peste suina, cresce la preoccupazione anche in Fvg
di Gi Elle
Psicosi, per fortuna, ancora no. Ma forte preoccupazione sì, soprattutto fra gli addetti del settore anche in Friuli Venezia Giulia, in seguito alle notizie del recente...
“Mezzo secolo di cucina”: il Ferarùt rilegge la sua storia
di Carlo Morandini
La cucina di classe, se si sviluppa attorno alla perfetta conoscenza delle sue regole, e oggi anche della disponibilità di nuove tecnologie e conoscenze, non può trascurare...
I kiwi friulani conquistata la Nuova Zelanda ora puntano dritti all’Asia
di Giuseppe Longo
E ora il kiwi friulano va alla conquista dell’Asia, proprio da dove partì nell’Ottocento per le strade del mondo diffondendosi, nel secolo scorso, soprattutto in...
Casarsa, oggi Roma premia la Sagra del Vino. E poi al lavoro!
La Sagra del Vino di Casarsa della Delizia, manifestazione di punta del Friuli Venezia Giulia in campo enogastronomico da oltre settant'anni, oggi a Roma sarà insignita del...
Confagricoltura Fvg: l’accordo Usa-Cina colpisce il nostro vino
di Gi Elle
Il recentissimo accordo commerciale Usa-Cina sfavorisce i nostri prodotti. E in particolare i vini per i quali il mercato Usa vale quasi un terzo delle esportazioni dal...
LA RICETTA – Tagliolini al “San Daniele”
di Gi Elle
Tra le manifestazioni paesane che verranno premiate lunedì a Roma, con il prestigioso riconoscimento di “Sagra di qualità” istituito dalle Pro...
Vini, asparagi e prosciutto protagonisti in Friuli di quattro “sagre di qualità”
Friuli Venezia Giulia grande protagonista a Roma con vini, asparagi e prosciutto di San Daniele. Lunedì 20 gennaio, al Senato della Repubblica, ben quattro manifestazioni della...
Alla scoperta del vino: corsi per sommelier a Udine e San Quirino
di Gi Elle
Anno nuovo, corsi nuovi. Anche per conoscere meglio quell’affascinante “pianeta” che si chiama vite e vino. L’Ais Fvg guidata dal presidente Renzo Zorzi ha, infatti,...
Il prosciutto di San Daniele traina il rilancio della suinicoltura Fvg
di Gi Elle
C'è un cauto ottimismo per la suinicoltura Fvg del 2020, con prezzi in rialzo e interessanti novità per la filiera del San Daniele Dop, il prodotto più prestigioso del...
Flavescenza dorata della vite: oggi convegno a Cormons
di Gi Elle
Flavescenza dorata? Un problema non da poco per la viticoltura anche del Friuli Venezia Giulia. Tanto che il Comune di Cormons, Città del vino e sede del Consorzio tutela vini...
Enoturismo, conto alla rovescia per Trieste capitale mondiale
di Gi Elle
L’anno nuovo che è appena partito segnerà una tappa molto importante nella promozione vitivinicola. Fra poco più di due mesi, Trieste ospiterà infatti il...
Vini e agroalimentare: l’Ue vuole rivedere la normativa delle Dop
di Giuseppe Longo
Quando parliamo soprattutto di vino, siamo ancora abituati a distinguere quello di qualità da quello da tavola con la sigla Doc, quella cioè che risale alla legge...
LA RICETTA – Il cren in cucina: eccolo cotto al tegame
di Roberto Zottar
Il cren, botanicamente "Amoracia rusticana", è una pianta perenne della famiglia delle crucifere originaria dell’Europa orientale. In italiano si chiama rafano o barbaforte...
Le macchine agricole in crescita: + 12%. John Deere domani in mostra
Tornano ad investire le aziende agricole. Nonostante il periodo di recessione e la situazione non rosea dei cereali, le imprese sono tornate a metter mano al portafoglio per...
Il Pinot nero? Perla del Collio che ricorda anche Casanova
di Gi Elle
Sapevate che sul Collio, in quel di Capriva del Friuli, c'è anche il "vino dell'amore"? E' il Pinot nero che le storiche cantine del Castello di Spessa hanno dedicato a Giacomo...
Che intesa fra Gubana di Cormons e SanZuan l’elisir con le noci!
di Claudio Soranzo
A Natale panettoni e pandori, ma per la Befana... viva, viva la Gubana! Una rima che calza a pennello per il caratteristico dolce delle Valli del Natisone,...
LA RICETTA – Moderna e raffinata zuppa di Montasio
di Roberto Zottar
Con l’arrivo dell’autunno e dei primi freddi si riscoprono cibi corroboranti che durante l’estate si erano forse lasciati da parte, come zuppe, minestre e quando il...
Turismo, Fondazione Friuli e Pro Loco: strategici i vini e l’agroalimentare
di Gi Elle
La produzione agroalimentare e vitivinicola, e quindi l'enogastronomia, sono strategici per il turismo del Friuli Venezia Giulia, perché costituiscono l'asse portante della...
A Cividale la Gubana dei record sfiderà la Pastiera napoletana
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – E ora la Gubana lancia la sfida alla Pastiera napoletana! Non era mai scesa così a Sud, fermandosi infatti ad Ascoli Piceno e a Siena, la...
Il Bronzàn rilanciato da Linda e Francesco: Palazzolo li premia
di Silvio Bini
Prima dell' alba del 2020, prima dei cenoni di San Silvestro, a Palazzolo dello Stella c'è spazio ancora per la consegna di un Premio, ideato dall'associazione...
Vini e sommelier: dal 20 gennaio i nuovi corsi Fvg
di Gi Elle
Giornate di superlavoro quelle delle festività natalizie e di fine anno per i sommelier: pranzi, cene, cenoni, vedono sempre più la presenza di questi bravi professionisti...
Quale dolce sfiderà la gubana? Cividale lo svela a Capodanno
di Gi Elle
Ma quale sarà il dolce che fra un paio di mesi sfiderà, nella ormai tradizionale contesa, la gubana di Cividale e delle Valli del Natisone? Lo si saprà la sera di...
LA RICETTA – La putizza di Natale, gubana con noci e miele
di Roberto Zottar
Natale è anche tempo di dolci, ma secondo la contessa Perusini nella cucina friulana manca un dolce natalizio, mentre sappiamo che nella Venezia Giulia si gustavano le...
Natale e San Silvestro a tavola (quante proposte!) nella Riviera Friulana
di Carlo Morandini
A Natale la Riviera Friulana pullula di occasioni di intrattenimento e di invitanti momenti per trascorrere l'importante giorno di festa assieme ad amici, familiari e...
I “cenoni” di Natale e Capodanno: ecco 5 regole anti-sprechi
di Gi Elle
Poche ore ormai ed ecco la notte di Natale, famosa per il suo "cenone" - anche se il pranzo di domani certamente non demerita - che fa il paio con quello che seguirà a...
La Delizia, bollicine superstar: 2 milioni le bottiglie di Naonis
di Gi Elle
Le feste di Natale e di Capodanno sono le più gettonate per i brindisi a suon di bollicine. E alla Cantina di Casarsa alzeranno i calici - soci produttori,...
LA RICETTA – Tradizione delle “frìtole de Nadal”
di Roberto Zottar
La globalizzazione e la attuale vita frenetica hanno avuto riflessi anche sulle feste e sulle abitudini alimentari ad esse legate, in un difficile equilibrio tra tradizione e...
Il Picolit sulle tavole di Natale con “formadi frant” e gubana
di Claudio Soranzo
CIVIDALE - Avete scelto i vini per le ormai imminenti festività, da gustare a casa o da regalare per fare un'ottima figura? Non ancora? Allora mi permetto di darvi un...
Il Consorzio delle Doc plaude alla tutela della denominazione Friuli
La nascita del Consorzio di Tutela della Doc Friuli viene accolta con soddisfazione ed estrema positività da parte del Consorzio delle Doc del Friuli Venezia Giulia. «È...
In dicembre è boom per l’agroalimentare. E l’artigianato vola
Con le sue festività, dicembre è da sempre il mese per eccellenza delle spese alimentari. In vista del pranzo di Natale e del cenone di...
Fino all’Epifania a Cividale le vignette dedicate al vino
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – Le festività natalizie culmineranno a Cividale con la solennità dell’Epifania, quando sarà celebrata l’antica Messa dello...
Da tre anni la Doc Friuli. E adesso c’è anche il Consorzio di tutela
di Giuseppe Longo
E ora il Vigneto Fvg si potrà proporre sempre più come tale, nel suo complesso, beneficiando di quel nome magico e da sempre accattivante - "Friuli" - che piace...
“Lettera aperta” di Walter Filiputti ai giovani vignaioli
di Giuseppe Longo
UDINE - Durante l'impegnativo lavoro affrontato per realizzare il suo nuovo libro dedicato al futuro del Vigneto Fvg, Walter Filiputti ha avuto l'opportunità di...
Buttrio, tutti i premi di “Vinibuoni d’Italia”. Auspicio per il 2021
Il Friuli Venezia Giulia si conferma terra di grandi vini bianchi da vitigno autoctono: lo sancisce la nuova edizione di “Vinibuoni d'Italia 2020”, la guida pubblicata dal...
Il Ducato dei vini friulani premia Claudio Fabbro nel ricordo di Isi Benini
di Giuseppe Longo
Aveva appena riposto fra i ricordi più cari il riconoscimento ricevuto al Gran Premio Noè di Gradisca, che per Claudio Fabbro è arrivato un nuovo,...
Clima che cambia ed effetti: convegni a Rivolto e Marano
Il clima cambia, è innegabile, e i suoi effetti si ripercuotono in maniera più o meno grave in ogni settore dell’agricoltura, a cominciare dalla vite, ma anche sull'esistenza stessa...
Confagricoltura all’Ue: no al taglio dei fondi all’Italia
“E’ inaccettabile il taglio di trasferimenti all’agricoltura italiana (-3 per cento). La proposta della Presidenza è assolutamente inadeguata rispetto agli obiettivi programmatici...
Il futuro di vite e vino in Fvg visto da Walter Filiputti
di Gi Elle
Siete alla ricerca di una interessante strenna per l'ormai imminente Natale? Un libro è sempre il benvenuto, tra i possibili regali, per cui ecco una validissima proposta per chi si...
Trieste, i cent’anni del “Caffè Torinese”: domani la sua storia
di Giuseppe Longo
Ah, il caffè! E’ praticamente irrinunciabile per coronare un pranzo o una cena, cha abbiano avuto quali protagonisti ottimi piatti accompagnati pure da vini di...
Il Vigneto Fvg oggi protagonista dai Vinibuoni alle Vignette
di Gi Elle
Mentre in numerose aziende aderenti all’iniziativa entra nel vivo “Cantine Aperte a Natale”, oggi per il Vigneto Fvg sarà una...
Riviera Friulana tutta da scoprire: ecco la “Carta del gusto”
di Giuseppe Longo
Grandi vini dalle Doc Annia, Aquileia e Latisana, che fanno il paio con una gastronomia molto invitante che attinge soprattutto ai sapori e ai profumi del mare, un...
Da Brazzacco il miglior formaggio a latte crudo: tipicità che va difesa
di Gi Elle
Il formaggio di latteria a latte crudo? Un’autentica tipicità del Friuli, frutto di antichi saperi, che va preservata. E sapete qual'è la regina di questo...
Vent’anni di umorismo con “Spirito di Vino”: sabato festa a Cividale
di Gi Elle
Vent'anni di sorrisi e di frizzante umorismo con "Spirito di Vino", l'originale concorso internazionale ideato dal Movimento turismo del vino del Friuli Venezia...
“Cantine Aperte a Natale” e il vino diventa regalo
di Gi Elle
Primo dicembre, le città sono piene di luci multicolori (sempre più anticipo, alla faccia di sprechi e risparmio energetico…) in vista del Natale che si avvicina e inizia la...
Vinibuoni d’Italia premia il Vigneto Fvg leader con i bianchi
Raffica di riconoscimenti da "Vinibuoni d'Italia 2020" al Vigneto Fvg e in particolare ai suoi grandi bianchi. Saranno infatti premiate a Buttrio, a...
LA RICETTA – Gnocchetti di polenta e “otragano”
di Gi Elle
Oggi per la consueta "Ricetta del sabato" facciamo tappa a Grado e precisamente alla Tavernetta All'Androna, una delle...
Formaggi e salumi della Carnia domani invitano a Sutrio
di Lant Ator
Vi piacciono formaggi, salumi e prodotti tipici della Carnia? Se rispondete sì, allora segnate sulla vostra agenda domenicale la bellissima manifestazione in programma a Sutrio....
Le mille sfumature di caffè e cacao in scena a San Vito
di Gi Elle
Ma caffè e cioccolato vanno d’accordo? Eccome. Entrambi ci regalano aromi e profumi che si sposano perfettamente, integrandosi e valorizzandosi a vicenda. Chi non...
Uve, vini e turismo nel convegno a Udine dei periti agrari
di Gi Elle
Viticoltura e vini di qualità in Fvg, con riflessi sul movimento turistico, sono i temi che caratterizzeranno domani a Udine il convegno dei periti agrari. Giornata...
Schioppettino di Prepotto e sentore di pepe: oggi un convegno a Corno
di Gi Elle
Sapevate che nello Schioppettino di Prepotto c'è anche un singolare, e interessantissimo, sentore di pepe? Ebbene, a questa particolare caratteristica che rende...