(g.l.) Ormai è estate a tutti gli effetti, essendo superato il Solstizio del 21 giugno. Ma il Club della minestra, presieduto dal giornalista Enzo Cattaruzzi, non va in vacanza. Anzi, con un pranzo appena avvenuto a Grado ha dato il via proprio all’attività estiva dell’attivo sodalizio friulano. E le basi operative dei prossimi mesi sono state gettate durante il bellissimo convivio che si è tenuto nella sede della Lega navale italiana, dove il folto numero di commensali ha apprezzato in riva al mare un menù d’eccezione creato dallo chef Mauro Bagolin del Ristorantino.
Durante la riuscitissima manifestazione, il presidente Cattaruzzi ha nominato socio onorario del Club la stessa sezione isolana della Lega navale, rappresentata per l’occasione dal vicepresidente Arrigo Pezzot. E ora via all’attività estiva. Anche perché una buona minestra – come ci insegna il maestro di cucina Germano Pontoni, presente all’incontro enogastronomico – è gradita anche nei mesi caldi. Basta saper scegliere il tipo di preparazione, più leggera e quindi adatta al periodo. E il risultato a tavola è garantito.
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In copertina, la gustosa minestra estiva apprezzata a Grado e il folto numero di commensali presenti al convivio con Enzo Cattaruzzi.
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