Torna domenica 22 marzo negli spazi del Polo Fieristico di Santa Lucia di Piave (Treviso) la quinta edizione di Vinetia Tasting – Il Veneto nel calice, l’appuntamento organizzato da Ais Veneto Ets che riunisce in un unico banco d’assaggio le migliori espressioni enologiche della regione. L’evento porterà in degustazione oltre 800 etichette di circa 150 aziende, selezionate dai Sommelier dell’Associazione per la guida Vinetia, e vedrà la partecipazione di otto Consorzi di tutela, presenti con apposite aree dedicate ai territori e alle denominazioni del Veneto. Ad arricchire la giornata un programma di quattro masterclass che approfondiranno stili, vitigni e interpretazioni del vino veneto, condotte da alcuni dei più autorevoli Sommelier Ais.
«Con il racconto corale dei Consorzi e gli approfondimenti guidati dai nostri esperti – spiega Gianpaolo Breda, presidente di Ais Veneto – Vinetia Tasting si conferma un appuntamento imperdibile per chi vuole conoscere da vicino il meglio della produzione regionale e comprendere la centralità del vino nel paesaggio e nella cultura veneti». «Accogliamo con piacere nelle nostre filande e per il secondo anno consecutivo Vinetia Tasting, una manifestazione di grande qualità e in grado di unire gusto, territorialità e professionalità – gli fa eco Luisa Camatta, direttrice dell’Azienda Speciale Santa Lucia Fiere –. Anche quest’anno Ais Veneto propone una giornata ricca di stimoli e di opportunità di approfondimento, che siamo certi potrà attrarre un pubblico molto vasto in un territorio come il nostro, vocato da sempre alla tradizione vitivinicola e agricola».
______________________________________
I vigneti di Valdobbiadene
Cantina Produttori di Valdobbiadene lancia il servizio di gestione agricola diretta dei vigneti, un’iniziativa strategica pensata per garantire continuità e qualità delle uve dei soci. Il progetto si rivolge in particolare ai conferitori che, per ragioni anagrafiche, mancanza di ricambio generazionale o altre difficoltà operative, necessitano di affidare la cura dei propri filari a soggetti terzi. Sviluppata assieme alle principali associazioni di categoria del settore agricolo, l’operazione mira a tutelare e preservare il patrimonio vitivinicolo, cuore della cooperativa, e a offrire ai soci una cornice contrattuale sicura, trasparente e vantaggiosa, nel rispetto delle normative vigenti. Grazie all’intervento diretto, Cantina Produttori di Valdobbiadene si assicura che le vigne d’eccellenza dei viticoltori storici – situate in un territorio unico e fragile – rimangano all’interno della filiera aziendale, garantendo continuità agronomica, sostenibilità e alti standard qualitativi delle uve. «I soci rappresentano le radici della nostra realtà, e i loro vigneti sono il tesoro più prezioso che abbiamo. Con il nuovo servizio di gestione diretta, vogliamo dare una risposta concreta a chi ha dedicato una vita alla viticoltura eroica su queste Colline – afferma Stefano De Rui, presidente di Cantina Produttori di Valdobbiadene –. L’obiettivo è mantenere il patrimonio agricolo all’interno della cooperativa, evitando frammentazioni o gestioni da parte di soggetti esterni alla nostra visione, così che il viticoltore conservi la proprietà e il legame affettivo con le proprie vigne. Il nostro Ufficio Soci è a disposizione per fornire supporto e consulenze personalizzate a chi è interessato a valutare questa opportunità per la prossima stagione agraria». Gli agronomi e il personale specializzato, coordinato da Cantina Produttori di Valdobbiadene, coltiveranno i vigneti conferiti in gestione secondo i rigorosi protocolli qualitativi e di sostenibilità ambientale che da sempre contraddistinguono la realtà trevigiana. Fondata nel 1952 da 129 agricoltori con l’obiettivo di valorizzare il territorio e la comunità locale, Cantina Produttori di Valdobbiadene continua così la propria missione di tutela delle risorse vitivinicole e di promozione del Prosecco di qualità.
______________________________________
La prima degustazione in programma, Metodo Classico Veneto: identità, territorio e visione, sarà guidata da Cristian Maitan, Miglior Sommelier Ais d’Italia 2023: il percorso permetterà di conoscere le diverse espressioni regionali in un viaggio che esplora le zone produttive più predisposte, le varietà autoctone e internazionali e le interpretazioni che stanno contribuendo a definire una nuova identità per le bollicine del territorio. Sempre con la conduzione di Maitan, il secondo appuntamento, dal titolo Case Vecie: il tempo come valore, proporrà una verticale di sei annate di Amarone della Valpolicella Docg Case Vecie, occasione per osservare l’evoluzione nel tempo e cogliere le sfumature legate all’affinamento e alla maturazione di un vino che ha lasciato il segno nella produzione veneta.
Lo sguardo si allargherà, poi, al patrimonio ampelografico regionale con Vitigni dimenticati: il Veneto che riaffiora, una degustazione dedicata alle varietà storiche e a quelle minori, un viaggio tra uve autoctone e produzioni meno diffuse che contribuiscono alla ricchezza e alla biodiversità del territorio. A guidare l’incontro sarà Michele Manca, Miglior Sommelier del Veneto 2022. Chiude il programma La tradizione del taglio bordolese in Veneto, con un focus sul ruolo che Cabernet e Merlot hanno avuto nello sviluppo di alcune delle più importanti espressioni enologiche regionali e sulla loro capacità di interpretare i diversi terroir. L’appuntamento sarà condotto da Alberto Toffanello, Miglior Sommelier del Veneto 2025. Accanto alle degustazioni guidate, Vinetia Tasting offrirà anche un’occasione di incontro diretto con gli enti che tutelano le denominazioni e i territori, grazie agli spazi dedicati agli otto Consorzi: Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella, Consorzio Tutela Lugana Doc, Consorzio Tutela Vini Bardolino, Consorzio di Tutela Lessini Durello, Consorzio Tutela Vini Custoza, Consorzio Tutela Vini Soave, Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, Consorzio Tutela Vini Garda Doc e, per la parte food, Consorzio Tutela Formaggio Asiago. Una partecipazione che permetterà ai visitatori di conoscere da vicino le principali denominazioni del Veneto e le progettualità che ne accompagnano lo sviluppo.
Durante la giornata i degustatori Ais Veneto accompagneranno inoltre i visitatori in percorsi guidati tra i banchi d’assaggio, pensati per orientare la degustazione e approfondire territori e denominazioni. I tour tematici prenderanno il via ogni dieci minuti a partire dalle 10.30 e saranno disponibili sia in italiano sia, per la prima volta, in inglese. Vinetia Tasting sarà aperta al pubblico dalle 10 alle 19. Le prevendite online dei biglietti, che includono accesso al banco d’assaggio e alle esperienze guidate, sono disponibili fino al 20 marzo: il costo è di 18 euro per i soci AIS e 23 euro per i simpatizzanti.
L’evento è patrocinato dalla Regione Veneto, partner dell’iniziativa sono – oltre agli otto Consorzi vinicoli e al Consorzio Tutela Formaggio Asiago – Dolomia, Enaip Veneto, E-Graphic, Cibovagare, Passione Cibo e Banca Sella.
Per ulteriori informazioni o per l’acquisto del biglietto consultare la pagina www.vinetiatasting.it
