#Agroalimentare #Enogastronomia #Territorio-FVG # By Giuseppe Longo #
#Agroalimentare #Enogastronomia #Territorio-FVG # By Giuseppe Longo #
"Attiviamo un'apposita sezione contabile del Fondo di rotazione in agricoltura, lo strumento finanziario regionale dedicato alle imprese della filiera agroalimentare, 'mettendo in campo' un...
di Giuseppe Longo
Tempo di asparagi! E proprio questa settimana, esattamente venerdì 3 aprile, doveva prendere il via "Asparagus 2020", la bella manifestazione enogastronomica...
Ersa Fvg ha attivato un nuovo servizio gratuito che permette a tutti gli utenti che lo desiderino di ricevere, tramite l’applicazione Telegram scaricata su Pc, tablet o...
di Giuseppe Longo
Se c'è un cuoco che ha scritto una indelebile pagina nella storia della cucina friulana, e prima ancora di quella carnica, non ci sono dubbi: è Gianni Cosetti, anima...
di Gi Elle
Da una settimana è ormai primavera per cui ci addentriamo sempre più, anche per quanto riguarda l'orticoltura di casa, nel periodo classico delle semine e dei...
di Gi Elle
Quando anche un sacchetto di pane può diventare un veicolo di amicizia e solidarietà, oltre che di sicurezza, in tempi difficili come questi che, ahinoi, stiamo vivendo a causa del...
di Giuseppe Longo
Parlando dei danni provocati ai frutteti della pianura friulana, ieri abbiamo fatto cenno (nel precedente articolo) alla strategica possibilità di difesa degli...
di Giuseppe Longo
Tutti hanno ancora bene impressa nella memoria, come uno fra i più brutti episodi recenti, la gravissima gelata notturna del 21 aprile di tre anni fa, quando...
di Giuseppe Longo
Alla fine anche il Vinitaly ha dovuto cedere al Coronavirus. E così, come la generalità degli appuntamenti fieristici programmati per questi mesi, il prestigioso...
Da tre giorni è primavera e anche in Friuli Venezia Giulia le operazioni di semina sono ai nastri di partenza. Le aziende agricole si preparano, insomma, a tornare nei campi,...
Zootecnia friulana sempre più in allarme a causa di Coronavirus. L'importante settore produttivo rischia, infatti, di pagare un prezzo molto alto all’emergenza Covid-19 che da giorni...
Proroghe dei termini di pagamento, anticipi finanziari su canali ordinari, costituzione di fondi specifici e in generale accesso a una maggiore liquidità: sono questi alcuni dei...
di Gi Elle
Come era ormai nell'aria, anche la storica Sagra del Vino di Casarsa della Delizia ha dovuto fare i conti con Coronavirus. Per cui la 72ma edizione...
Il Coronavirus ferma anche i pescasportivi del Friuli Venezia Giulia. Con propria ordinanza, l'Ente tutela patrimonio ittico (Etpi) ha sospeso infatti da oggi 21 marzo, e sino al perdurare...
Arrivederci al 2021: "Sapori Pro Loco", la grande manifestazione enogastronomica organizzata a maggio dal Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione...
di Gi Elle
Vinitaly 2020 in giugno? Non basta questo posticipo di due mesi, che potrebbe addirittura causare alle aziende danno su danno. Ormai, con il dilagare di Coronavirus...
"La Regione è vicina agli operatori della filiera lattiero-casearia in questo momento non facile, che sta mettendo ulteriormente in crisi un settore già provato, e intende...
Una risposta solidale all'emergenza da Coronavirus arriva dalla cooperativa Il Piccolo Principe di Casarsa della Delizia. La fattoria sociale e didattica La Volpe sotto i...
di Gi Elle
Ci sono 80 milioni di euro per intervenire contro i gravissimi danni causati anche in Friuli Venezia Giulia dalla famigerata cimice asiatica che ha invaso le coltivazioni,...
di Giuseppe Longo
UDINE - Da qualche giorno, purtroppo, anche su trattorie e ristoranti del Friuli Venezia Giulia si vedono serrande tristemente abbassate. Comanda il Coronavirus, con...
La grave emergenza sanitaria ed economica che il Paese sta vivendo a causa di Coronavirus non risparmia il settore vitivinicolo. È per questo che gli Organismi di certificazione...
di Roberto Zottar
Il primo riscontro di riso in Friuli è del 1446. Nell’Inventarium del notaio Jannis di Cividale si trova elencato “unum saculum de ris siglatum” (un sacchetto di riso...
di Gi Elle
A poche ore dal pressante appello della Regione Fvg, tramite l'assessore all'Agricoltura Stefano Zannier, sulla sempre più grave situazione del latte invenduto, soprattutto...
di Gi Elle
Con lo stop ai servizi di bar e ristorazione, ma non solo, Coronavirus ha assestato un durissimo colpo anche alle produzioni agroalimentari del Friuli Venezia...
"L'assistenza tecnica della quale dispongono oggi gli agricoltori aiuta gli operatori vitivinicoli a ottenere sempre il meglio dalle produzioni, spesso anche scongiurando pericoli per il...
di Gi Elle
Innovazione e cooperazione, allo Stringher di Udine, sono vere e proprie compagne di banco. Questo, purtroppo, è tempo di scuole chiuse a causa del Coronavirus, ma...
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – Si sapeva già con largo anticipo che sarebbe stata una sfida difficile quella del 15° Gubana Day-Premio Bepi Tosolini. E così stavolta, suo...
"È totalmente priva di qualsiasi fondamento medico-scientifico l'ipotesi che il Coronavirus si trasmetta attraverso il cibo. Eppure l'attuale situazione epidemiologica sta...
Nascono i nuovi "chirurghi" del vigneto. La Scuola italina di potatura della vite sta per avviare, infatti, i corsi specializzati di dendrochirurgia, organizzati da Marco Simonit e Pier...
di Gi Elle
A Cividale oggi e domani la gubana prodotta in città e nelle Valli del Natisone mette in atto la sua nuova appassionante sfida: quest'anno, come è noto, è la volta della...
E ora "parli" - o, meglio, voti - il pubblico. Entra, infatti, nel vivo a Cividale il Concorso Gubana Day - Premio Bepi Tosolini, tanto che domani e domenica saranno i clienti del...
di Gi Elle
Ancora cancellazioni illustri, e conseguenti rinvii, a causa di Coronavirus, nel settore vitivinicolo e agroalimentare in genere. Adesso è il turno dell'International...
di Gi Elle
Erano state appena confermate le date del Vinitaly 2020 che ieri, causa ovvia il Coronavirus, è arrivato improvvisamente il contrordine, con un posticipo di due mesi. Nel...
L'annuncio era stato dato, come è tradizione, la sera di Capodanno: sarà la pastiera napoletana a sfidare quest'anno la gubana di Cividale e delle Valli del Natisone. E ora è...
Conto alla rovescia per la sesta edizione di "Filari di Bolle", la Selezione degli Spumanti del Friuli Venezia Giulia organizzata da Pro Casarsa, Comune e Associazione Italiana...
di Gi Elle
Il Vinitaly per ora tiene e si svolgerà, come da programma, dal 19 al 22 aprile alla Fiera di Verona, con la partecipazione di moltissimi produttori del Vigneto Fvg, nel...
di Gi Elle
A Ramandolo, nella ricorrenza di San Bastian - la borgata di Nimis è già in festa ma, secondo tradizione, vive il momento più sentito della simpatica...
di Gi Elle
Anche "Ortogiardino", la celebre rassegna primaverile della Fiera di Pordenone che si ripete ormai da ben 41 anni, ha subito i pesanti contraccolpi del Coronavirus,...
di Gi Elle
Ormai dire che il clima è "soltanto" cambiato è un eufemismo. No, è stravolto, letteralmente "impazzito". E ne ha dato una chiara dimostrazione ieri,...
Prosegue fino al 4 marzo la consultazione online sul portale www.svilupporurale2030fvg.it lanciata il 4 febbraio scorso in occasione dell'evento "L'Agricoltura e il mondo rurale del Friuli Venezia...
Anche il 2° Festival del Potatore della vite stoppato dal Coronavirus. La bella manifestazione in programma, come già annunciato, il 29 febbraio, nella zona del...
Anche l’Associazione allevatori Fvg fa i conti con l’epidemia del Covid-19 annullando i vari incontri tecnici in programma per questi giorni. “In conformità con le...
Nuovo appuntamento nel segno dell’agricoltura 4.0. Lo ha organizzato a Basiliano per oggi, 24 febbraio, alle 18.30, il Consorzio agrario del Friuli Venezia Giulia....
di Roberto Zottar
Siamo in pieno Carnevale e avendo già parlato di fritòle a Natale vi dovrei parlare dei crostoli, dolce del nostro strato patrimoniale latino,...
di Gi Elle
Chi non avrà la possibilità di partecipare all'ormai sempre più vicino Vinitaly, perché Verona non è proprio dietro l'angolo, potrà fruire di un'ottima...
L’incantevole vigneto panoramico, il bosco che circonda la tenuta di Aquila del Torre e l’antica "bressana" faranno da splendida cornice e da set fotografico naturale al...
Anche gli allevatori devono fare i conti con l’innovazione, con la necessità di migliorare continuamente in termini di gestione aziendale, benessere animale e mungitura solo...
di Gi Elle
Ultimo giorno con "Cucinare", il salone di riferimento per gli appassionati di cucina e i professionisti della ristorazione del Nord Est in Fiera a...
Un assaggio speciale, alla scoperta di vini diversi dalle “solite etichette” e di assoluta eccellenza. È di Slow Food Friuli l’idea di proporre “Know Wine”, iniziativa...
di Roberto Zottar
Da fine novembre e per tutto l’inverno l’anatra è una delle pietanze friulane più tipiche. Ci sono anatre domestiche primaverili di taglia piccola e sapore più delicato...
È uno dei volti più noti della televisione: ogni giorno, all'ora di pranzo, Elisa Isoardi entra nelle case degli italiani al timone de “La prova del cuoco”,...
Dai Cjarsons carnici alla Pitina, dagli asparagi alla zucca, i gusti tipici del Fruli Venezia Giulia grazie alle Pro Loco approdano anche quest’anno a...
di Claudio Soranzo
Ami viaggiare e conoscere nuove realtà, vivere all'aria aperta e degustare cibi del posto, sapientemente accompagnati dall'ottimo vino del territorio? Puoi approfittare...
Quali sono i fattori viticoli che hanno influenza diretta sulla qualità del vino? Sono, senza dubbio, produzione, chioma, rapporto tra foglie e produzione, sanità delle uve,...
di Gianni Pistrini
A Trieste nuovo piacevole appuntamento ai Cenacoli del caffè 2019-20 di aMDC, domani 11 febbraio, alle 18, nella sede dell'InCE di via Genova 9. In...
di Giuseppe Longo
UDINE - Anno 2020, dove va la vitivinicoltura del Friuli Venezia Giulia? Quali scenari, produttivi e commerciali, si aprono anche alle luce degli importanti eventi...
di Roberto Zottar
Emblema di una vita fatta di mare e di pesca, il Boréto a la "graisana" è una pietanza unica per la semplicità degli ingredienti e della preparazione, creata in origine dai...
"La Regione appoggia i sodalizi dei produttori vitivinicoli, ma non può sostituirsi alle aziende nell'elaborare strategie unitarie. Occorre puntare non tanto sui fatturati quanto sui...
"Lo spreco alimentare è anche un problema ambientale, perché produce lo sperpero di materie prime, energia, risorse. Il Ministero dell’Ambiente crede molto in questo impegno, tanto che...
Spreco alimentare: quanto gettiamo nelle nostre case vale fra il 75 e l’80% della filiera complessiva che parte dal residuo e dalle perdite nei campi e attraverso gli sprechi nella...
"L'agricoltura e il mondo rurale del Friuli Venezia Giulia verso il 2030" è il titolo del primo appuntamento, in programma a Udine oggi, dalle 14.30 alle 18.30,...
di Gi Elle
E ora i vitivinicoltori del Friuli Venezia Giulia facciano un altro importante salto di qualità: imparino, cioè, anche a far invecchiare i grandi bianchi che producono e...
Da ieri, 1 febbraio, i giovani imprenditori che avviano un'attività in montagna potranno presentare progettualità e richieste di contributo alla Regione...
Dodici giorni di festa, dal 23 aprile al 4 maggio. Ecco le date della prossima Sagra del Vino di Casarsa della Delizia, una delle manifestazioni enogastronomiche storiche del...
Imparare le tecniche per coltivare piante da orto e fiori, binomio di formazione e integrazione sociale per persone svantaggiate: questo l'obiettivo del corso professionalizzante in...
di Gi Elle
Una vera e propria "casa del vino" istituzionale sta per nascere a San Vito al Tagliamento, nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Questa collocazione...
di Giuseppe Longo
RIVIGNANO - Mezzo secolo di cucina, due generazioni protagoniste, quelle dei Tonizzo, e un grande successo conquistato non senza sacrificio lungo un cammino...
di Gi Elle
Quest'anno la bella manifestazione agreste denominata "Sant Antoni Fieste dal Purcitar", ospitata a Fagagna in quello splendido compendio della vita...
«Gli ultimi dati relativi all’accordo Ue-Canada (Ceta) dimostrano che l’unica strada perseguibile per rilanciare l’export, in base a principi di reciprocità ed equilibrio tra le...
di Gi Elle
Psicosi, per fortuna, ancora no. Ma forte preoccupazione sì, soprattutto fra gli addetti del settore anche in Friuli Venezia Giulia, in seguito alle notizie del recente...
di Carlo Morandini
La cucina di classe, se si sviluppa attorno alla perfetta conoscenza delle sue regole, e oggi anche della disponibilità di nuove tecnologie e conoscenze, non può trascurare...
di Giuseppe Longo
E ora il kiwi friulano va alla conquista dell’Asia, proprio da dove partì nell’Ottocento per le strade del mondo diffondendosi, nel secolo scorso, soprattutto in...
La Sagra del Vino di Casarsa della Delizia, manifestazione di punta del Friuli Venezia Giulia in campo enogastronomico da oltre settant'anni, oggi a Roma sarà insignita del...
di Gi Elle
Il recentissimo accordo commerciale Usa-Cina sfavorisce i nostri prodotti. E in particolare i vini per i quali il mercato Usa vale quasi un terzo delle esportazioni dal...
di Gi Elle
Tra le manifestazioni paesane che verranno premiate lunedì a Roma, con il prestigioso riconoscimento di “Sagra di qualità” istituito dalle Pro...
Friuli Venezia Giulia grande protagonista a Roma con vini, asparagi e prosciutto di San Daniele. Lunedì 20 gennaio, al Senato della Repubblica, ben quattro manifestazioni della...
di Gi Elle
Anno nuovo, corsi nuovi. Anche per conoscere meglio quell’affascinante “pianeta” che si chiama vite e vino. L’Ais Fvg guidata dal presidente Renzo Zorzi ha, infatti,...
di Gi Elle
C'è un cauto ottimismo per la suinicoltura Fvg del 2020, con prezzi in rialzo e interessanti novità per la filiera del San Daniele Dop, il prodotto più prestigioso del...
di Gi Elle
Flavescenza dorata? Un problema non da poco per la viticoltura anche del Friuli Venezia Giulia. Tanto che il Comune di Cormons, Città del vino e sede del Consorzio tutela vini...
di Gi Elle
L’anno nuovo che è appena partito segnerà una tappa molto importante nella promozione vitivinicola. Fra poco più di due mesi, Trieste ospiterà infatti il...
di Giuseppe Longo
Quando parliamo soprattutto di vino, siamo ancora abituati a distinguere quello di qualità da quello da tavola con la sigla Doc, quella cioè che risale alla legge...
di Roberto Zottar
Il cren, botanicamente "Amoracia rusticana", è una pianta perenne della famiglia delle crucifere originaria dell’Europa orientale. In italiano si chiama rafano o barbaforte...
Tornano ad investire le aziende agricole. Nonostante il periodo di recessione e la situazione non rosea dei cereali, le imprese sono tornate a metter mano al portafoglio per...
di Gi Elle
Sapevate che sul Collio, in quel di Capriva del Friuli, c'è anche il "vino dell'amore"? E' il Pinot nero che le storiche cantine del Castello di Spessa hanno dedicato a Giacomo...
di Claudio Soranzo
A Natale panettoni e pandori, ma per la Befana... viva, viva la Gubana! Una rima che calza a pennello per il caratteristico dolce delle Valli del Natisone,...
di Roberto Zottar
Con l’arrivo dell’autunno e dei primi freddi si riscoprono cibi corroboranti che durante l’estate si erano forse lasciati da parte, come zuppe, minestre e quando il...
di Gi Elle
La produzione agroalimentare e vitivinicola, e quindi l'enogastronomia, sono strategici per il turismo del Friuli Venezia Giulia, perché costituiscono l'asse portante della...
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – E ora la Gubana lancia la sfida alla Pastiera napoletana! Non era mai scesa così a Sud, fermandosi infatti ad Ascoli Piceno e a Siena, la...
di Silvio Bini
Prima dell' alba del 2020, prima dei cenoni di San Silvestro, a Palazzolo dello Stella c'è spazio ancora per la consegna di un Premio, ideato dall'associazione...
di Gi Elle
Giornate di superlavoro quelle delle festività natalizie e di fine anno per i sommelier: pranzi, cene, cenoni, vedono sempre più la presenza di questi bravi professionisti...
di Gi Elle
Ma quale sarà il dolce che fra un paio di mesi sfiderà, nella ormai tradizionale contesa, la gubana di Cividale e delle Valli del Natisone? Lo si saprà la sera di...
di Roberto Zottar
Natale è anche tempo di dolci, ma secondo la contessa Perusini nella cucina friulana manca un dolce natalizio, mentre sappiamo che nella Venezia Giulia si gustavano le...
di Carlo Morandini
A Natale la Riviera Friulana pullula di occasioni di intrattenimento e di invitanti momenti per trascorrere l'importante giorno di festa assieme ad amici, familiari e...
di Gi Elle
Poche ore ormai ed ecco la notte di Natale, famosa per il suo "cenone" - anche se il pranzo di domani certamente non demerita - che fa il paio con quello che seguirà a...
di Gi Elle
Le feste di Natale e di Capodanno sono le più gettonate per i brindisi a suon di bollicine. E alla Cantina di Casarsa alzeranno i calici - soci produttori,...
di Roberto Zottar
La globalizzazione e la attuale vita frenetica hanno avuto riflessi anche sulle feste e sulle abitudini alimentari ad esse legate, in un difficile equilibrio tra tradizione e...
di Claudio Soranzo
CIVIDALE - Avete scelto i vini per le ormai imminenti festività, da gustare a casa o da regalare per fare un'ottima figura? Non ancora? Allora mi permetto di darvi un...
La nascita del Consorzio di Tutela della Doc Friuli viene accolta con soddisfazione ed estrema positività da parte del Consorzio delle Doc del Friuli Venezia Giulia. «È...
Con le sue festività, dicembre è da sempre il mese per eccellenza delle spese alimentari. In vista del pranzo di Natale e del cenone di...
di Giuseppe Longo
CIVIDALE – Le festività natalizie culmineranno a Cividale con la solennità dell’Epifania, quando sarà celebrata l’antica Messa dello...
di Giuseppe Longo
E ora il Vigneto Fvg si potrà proporre sempre più come tale, nel suo complesso, beneficiando di quel nome magico e da sempre accattivante - "Friuli" - che piace...
di Giuseppe Longo
UDINE - Durante l'impegnativo lavoro affrontato per realizzare il suo nuovo libro dedicato al futuro del Vigneto Fvg, Walter Filiputti ha avuto l'opportunità di...
Il Friuli Venezia Giulia si conferma terra di grandi vini bianchi da vitigno autoctono: lo sancisce la nuova edizione di “Vinibuoni d'Italia 2020”, la guida pubblicata dal...
di Giuseppe Longo
Aveva appena riposto fra i ricordi più cari il riconoscimento ricevuto al Gran Premio Noè di Gradisca, che per Claudio Fabbro è arrivato un nuovo,...
Il clima cambia, è innegabile, e i suoi effetti si ripercuotono in maniera più o meno grave in ogni settore dell’agricoltura, a cominciare dalla vite, ma anche sull'esistenza stessa...
“E’ inaccettabile il taglio di trasferimenti all’agricoltura italiana (-3 per cento). La proposta della Presidenza è assolutamente inadeguata rispetto agli obiettivi programmatici...
di Gi Elle
Siete alla ricerca di una interessante strenna per l'ormai imminente Natale? Un libro è sempre il benvenuto, tra i possibili regali, per cui ecco una validissima proposta per chi si...
di Giuseppe Longo
Ah, il caffè! E’ praticamente irrinunciabile per coronare un pranzo o una cena, cha abbiano avuto quali protagonisti ottimi piatti accompagnati pure da vini di...
di Gi Elle
Mentre in numerose aziende aderenti all’iniziativa entra nel vivo “Cantine Aperte a Natale”, oggi per il Vigneto Fvg sarà una...
di Giuseppe Longo
Grandi vini dalle Doc Annia, Aquileia e Latisana, che fanno il paio con una gastronomia molto invitante che attinge soprattutto ai sapori e ai profumi del mare, un...
di Gi Elle
Il formaggio di latteria a latte crudo? Un’autentica tipicità del Friuli, frutto di antichi saperi, che va preservata. E sapete qual'è la regina di questo...
di Gi Elle
Vent'anni di sorrisi e di frizzante umorismo con "Spirito di Vino", l'originale concorso internazionale ideato dal Movimento turismo del vino del Friuli Venezia...
di Gi Elle
Primo dicembre, le città sono piene di luci multicolori (sempre più anticipo, alla faccia di sprechi e risparmio energetico…) in vista del Natale che si avvicina e inizia la...
Raffica di riconoscimenti da "Vinibuoni d'Italia 2020" al Vigneto Fvg e in particolare ai suoi grandi bianchi. Saranno infatti premiate a Buttrio, a...
di Gi Elle
Oggi per la consueta "Ricetta del sabato" facciamo tappa a Grado e precisamente alla Tavernetta All'Androna, una delle...
di Lant Ator
Vi piacciono formaggi, salumi e prodotti tipici della Carnia? Se rispondete sì, allora segnate sulla vostra agenda domenicale la bellissima manifestazione in programma a Sutrio....
di Gi Elle
Ma caffè e cioccolato vanno d’accordo? Eccome. Entrambi ci regalano aromi e profumi che si sposano perfettamente, integrandosi e valorizzandosi a vicenda. Chi non...
di Gi Elle
Viticoltura e vini di qualità in Fvg, con riflessi sul movimento turistico, sono i temi che caratterizzeranno domani a Udine il convegno dei periti agrari. Giornata...
di Gi Elle
Sapevate che nello Schioppettino di Prepotto c'è anche un singolare, e interessantissimo, sentore di pepe? Ebbene, a questa particolare caratteristica che rende...
di Giuseppe Longo
CIVIDALE - Ribolla gialla protagonista non solo nel bicchiere, come vino "fermo" o"tranquillo" che dir si voglia oppure come prodotto spumantizzato, che piace...
di Gi Elle
Lunedì, via al conto alla rovescia, a Sutrio, per “Fums, profums, salums”, la Festa del gusto in Carnia, protagonisti i salumi e i formaggi di malga. Domenica 1...
di Gi Elle
E ora il debutto ufficiale del Santòn Ròs, il vermouth rosso Made in Fvg, esattamente sul Collio cormonese, che come quello bianco attinge alle...
di Gi Elle
Oggi, per la consueta Ricetta del sabato, vi portiamo a Spilimbergo, bellissima cittadina medioevale in riva al Tagliamento, ed esattamente...
di Claudio Soranzo
E' stata inaugurata, al Tiare Shopping di Villesse, la nuova stagione dei laboratori di cucina, curati dai più rinomati esperti nel settore food nazionali e...
di Gi Elle
Quando l’etichetta di un vino pregiato può diventare, e poi effettivamente lo diventa, un efficace veicolo di cultura. E’ il caso della storica e originalissima...
di Silvio Bini
Ha un successo crescente “Trifule in fieste”, la manifestazione ideata dall'Associazione Muzzana Amatori Tartufo per valorizzare il prezioso prodotto dei...
In Friuli Venezia Giulia, nel 2018, gli agriturismi attivi erano 670, con una crescita dell’1,4 per cento (superiore alla media nazionale: +0,9 per cento), sull’anno...
di Giuseppe Longo
Ultimo giorno, oggi, con "La grande famiglia dei Refoschi" al Gran Premio Noè di Gradisca d'Isonzo. Stamane incontro-degustazione dedicato...
di Gi Elle
Oggi, per la consueta “Ricetta del sabato”, facciamo tappa a San Michele del Carso, e precisamente alla Lokanda Devetak 1870 per...
di Claudio Soranzo
Ha 114 anni, ma non li dimostra. Anzi, tende a ringiovanirsi ogni anno che passa. Stiamo scrivendo di un'hotelerie e ristorazione d'alta qualità del Friuli...
di Gi Elle
A due passi da Gradisca d'Isonzo, appena sopra Sagrado, s'innalzano le prime alture del Carso Goriziano che, nella zona di Duino Aurisina e Sgonico, s'incrocia con quello...
di Giuseppe Longo
Sono il dottor Claudio Fabbro e i produttori del Refosco di Faedis i rappresentanti del Vigneto Fvg che stamane saranno festeggiati a Gradisca d'Isonzo nell'ambito...
di Giuseppe Longo
"La grande famiglia dei Refoschi" è intitolata la tre giorni di studi e di degustazioni nell'ambito del Gran Premio Noè a...
di Gi Elle
Giusta, giusta una parentesi di bel tempo - peraltro splendido - per consentire lo svolgimento di "Cantine Aperte a San Martino" e...
di Giuseppe Longo
DOLEGNA - Debutto ufficiale ieri mattina, nella “Giornata del Ringraziamento”, senza dubbio il più significativo momento di festa a Dolegna del Collio,...
di Giuseppe Longo
Ormai si sente sempre più parlare, e si legge, di genoma della vite e di viti resistenti, vale a dire quelle che consentono, proprio perché...
di Giuseppe Longo
NIMIS - Ma che bella giornata, viene spontaneo dire stamattina ricordando il titolo di un divertente film di Checco Zalone di alcuni anni fa. Proprio l'ideale per vivere...
di Silvio Bini
Domenica in Tv. La pianura friulana mostrerà oggi alcune sue peculiarità produttive, attraverso la trasmissione di Canale 5, "Melaverde", e l'attesa...
“Cantine Aperte a San Martino”. E allora, in coincidenza con la consueta Ricetta del sabato, vi proponiamo un piatto del ristorante...
di Gi Elle
La mattinata si è presentata incerta e con piogge residue, ma le indicazioni meteo dell’Osmer sono incoraggianti per il pomeriggio, quando si prevede un diffuso...
di Claudio Soranzo
Ed è festa di San Martino anche oltre confine, quel confine che non c'è più da diversi anni, ma che fa da spartiacque fra il Collio e la Brda. Un'unica...
di Gi Elle
Ormai è emergenza cinghiali a livello nazionale, anche a giudicare dalla manifestazione di protesta tenutasi ieri mattina a Roma, dinanzi al palazzo di...
di Gi Elle
L’oca, umile ma prezioso animale da cortile, in autunno diventa grande protagonista. Non che nelle altre stagioni sia trascurato, ma in quella dei raccolti l’oca è davvero...
di Gi Elle
Ci saranno anche tre “special guest” – cioè ospiti speciali – nella grande giornata di “Oro di Ramandolo” in programma dopodomani, a Nimis....
Quella di Dolegna del Collio è diventata la Festa del Ringraziamento più attesa del Friuli. L’evento, giunto alla 69a edizione, richiama infatti ogni anno,...
La Cipolla rossa di Tropea e quella bionda di Cureggio e Fontaneto, quella bianca di Barletta e quella dorata di Parma, quella ramata di Milano, ma anche quella rossa di Bassano e di...
di Gi Elle
Da Trieste a Matera, e quindi a Genova. Sarà un’altra città di mare, dopo l’entusiasmante esperienza dell’anno scorso nel capoluogo del Friuli Venezia...
“Un vino di color oro, leggermente tannico, di corpo, amabile, con profumo di acacia, di frutta matura, molto equilibrato e piacevole”. Così sta scritto nel...
di Gi Elle
Oggi, con la consueta "Ricetta del sabato", vi portiamo al ristorante Costantini, a Collalto di Tarcento - il rinomato locale fa parte...
di Gi Elle
Riecco "Cantine Aperte a San Martino"! E' iniziato, infatti, il conto alla rovescia per la ormai tradizionale...
Conto alla rovescia per "Vinum in Fundo" ad Aquileia. Dopo il successo di Calici di Stelle, la grande manifestazione agostana svoltasi in contemporanea...
Un anno importantissimo per le splendide colline di Conegliano e Valdobbiadene, famose per il Prosecco Docg: l'Unesco le ha infatti dichiarate solennemente Patrimonio mondiale...
"L'app Collio XR - Extended Reality rappresenta un tassello utilissimo a promuovere in un luogo meraviglioso come il Collio quel turismo emozionale che i visitatori oggi ricercano e che...
di Gi Elle
Un quarto delle barbatelle richieste dal mercato mondiale e i tre quarti di quelle destinate al mercato nazionale: sono dati che hanno fatto da sfondo alla...
di Claudio Soranzo
NIMIS - Lo hanno chiamato "Magnificat" e dopo averlo assaggiato più volte, abbinato a pietanze e degustato in un calice largo e piatto che ne ha esaltato...
di Roberto Zottar
Con l’espressione “in busara” o “alla busara” si indica un particolare metodo di cottura in umido che ben si...
Oggi la presentazione ufficiale a Cormons e domani mattina un'escursione tra i vigneti di Capriva per conoscere "dal vivo" attivando, con un semplice clic, un' App appena creata che dà...
di Giuseppe Longo
Vini dolci, ottenuti dopo un lungo appassimento, che ha visto pure l’azione della muffa nobile, in scena oggi a "Ein Prosit" che, dopo...
di Gi Elle
Non solo vino, bensì tutta l'agricoltura friulana sarà sotto la lente, questo pomeriggio, nella nuova puntata dei "Colloqui dell'Abbazia 2019", a Rosazzo....
di Gi Elle
Civibank ha "sposato" con convinzione il progetto riguardante la Piattaforma Ribolla gialla, che avevamo tratteggiato nei giorni scorsi nelle sue linee generali,...
di Gi Elle
Signore e signori, ecco il Collio. Con un clic... Una nuova modalità di fruizione del territorio altamente immersiva e di forte impatto emozionale caratterizza,...
di Gi Elle
“Una nuova espressione di bellezza che emerge dagli intrecci fra storia, natura, architettura, industria e le genti che fanno parte di questa terra...
di Gi Elle
"Ein Prosit", nuovo formato, pronta al debutto. Dopo un'esperienza lunga vent'anni in Valcanale, tra Tarvisio e Malborghetto, in...
Dopo il successo di "Calici di Stelle", la grande manifestazione agostana svoltasi in contemporanea con il resto d'Italia, le Città del Vino del...
di Claudio Soranzo
Ottimi piatti, eccellenti vini, ma alla fine ci vuole sempre un buon caffè. E a farlo migliore di tutti in Friuli Venezia Giulia c'è sicuramente La...
di Gi Elle
Non solo i Tre Bicchieri del Gambero Rosso 2020, ma anche i 95 punti della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2020 di DoctorWine by Daniele Cernilli e le 4...
La prevendita dei ticket è andata quasi a ruba, ma ci sono ancora dei posti disponibili per partecipare oggi 20 ottobre a "Sapori in Cantina", l'evento autunnale di Dolegna del...
di Roberto Zottar
I brodi nel tempo si sono accompagnati ad una serie di “guarnizioni”, come sono definite nei ricettari storici le paste aggiunte al...
di Claudio Soranzo
Hanno deciso di ritrovarsi e di condividere ancora una volta, reciprocamente, la propria esperienza, con un menu che ha già raccolto numerosissimi consensi. Sono...
di Gi Elle
Prosecco e Pinot grigio, ma anche altri prodotti agroalimentari del Friuli Venezia Giulia, continueranno ad avere porte aperte in Gran Bretagna, grazie all'appena raggiunto...
A Natale si potrà già brindare con gli spumanti di Casarsa. Conclusa la vendemmia, per i Viticoltori Friulani La Delizia, cantina leader del Friuli Venezia...
Una giornata carica di suggestione, quella di domani, a Conegliano, quando la Famiglia Carpenè consegnerà, nell’aula magna del Cirve – UniPd, agli studenti...
di Claudio Soranzo
Qual è il modo migliore per far conoscere un'azienda vinicola, la propria filosofia e i suoi prodotti in un modo diretto e ravvicinato, ma anche per...
Un'edizione da ricordare, quella 2019, per "Le Radici del Vino", grande vetrina della filiera vitivinicola e fiera della viticoltura d’eccellenza che si è appena conclusa a...
Alimentare il futuro è l'obiettivo e l'auspicio del mondo agricolo, ma per raggiungerlo occorre creare le condizioni affinché le attività rurali continuino a essere sostenibili: la...
Sono aperte le iscrizioni all’undicesimo anno della Scuola italiana di potatura della vite che si terrà all’Accademia Simonit&Sirch, in via Spessa 1, a Capriva del Friuli, dal 4...
di Gi Elle
Bibenda 2020, la Guida della Fondazione Italiana Sommelier, sarà presentata, durante una grande festa con premiazioni, soltanto il 30...
di Gi Elle
In Canada va molto bene il vino, a cominciare da quello con le bollicine, e pure il prosciutto di San Daniele e altri prodotti agroalimentari, ma nell'elenco manca il...
di Gi Elle
Il Friuli Venezia Giulia ha piazzato due etichette fra le 50 che la giuria internazionale del Biwa (il Best Italian Wine Awards, ideato da Luca...
L'agricoltura mondiale sarà chiamata a grandi sfide nei prossimi decenni, visto dovrà garantire risorse alimentari a una popolazione globale che, stando gli attuali trend di crescita,...
di Roberto Zottar
La storia della cucina è costellata da ricette che nascono da semplici necessità di conservazione del cibo, come l’essiccazione, la salatura, l’affumicatura o la...
Grande festa ieri a Rauscedo per l'apertura ufficiale della rassegna "Le Radici del Vino", la vetrina della filiera vitivinicola e fiera della viticoltura d’eccellenza che fino...
di Gi Elle
Il Refosco? Che sia di Faedis o dal peduncolo rosso è un grande vino, di carattere, pieno di forze e potenzialità. Insomma, un vero protagonista...
Cosa c’è di più importante per l’area montana se non la sua gente e chi vi lavora grazie alle risorse offerte dal territorio? A questa domanda risponde prontamente la manifestazione...
“Alimentare il futuro. Le sfide dell’agricoltura tra alimentazione, ambiente, mercato e globalizzazione”: questo il titolo del momento di approfondimento clou della...
di Giuseppe Longo
Importante iniziativa, che sta prendendo sempre più corpo in Friuli Venezia Giulia, per promuovere e valorizzare la Ribolla gialla, antico vitigno autoctono...
di Gi Elle
Specialità della Carnia e pregiati vini del Vigneto Fvg in vetrina a Verona. E' in arrivo, infatti, una piacevole occasione non solo per visitare le vie, ricche di...
di Gi Elle
Auto storiche tra i vigneti a cavallo del confine italo-sloveno che, conclusa la vendemmia, stanno cambiando colore e quindi perdendo le foglie in vista del riposo...
di Gi Elle
Dopo la bellissima serata con lo scrittore Beppe Severgnini, che ha presentato il suo ultimo libro, ecco un altro invitante appuntamento a...
di Gi Elle
Hanno prodotto le api di Primulacco e di Villa Santina il miglior miele "millefiori" del Friuli Venezia Giulia. E l'hanno accumulato negli alveari di Christian Revelant e di...
Tutto pronto, a Rauscedo, per "Le Radici del Vino 2019", grande vetrina della filiera vitivinicola e fiera della viticoltura d’eccellenza che nella frazione di San Giorgio della...
(s.b.) Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato la bella notizia riguardante il progetto “Coltiviamo il pane del futuro” che il Molino...
Nelle verdi e rocciose montagne della Carnia, il terreno è reso fertile e coltivabile da un’antichissima tradizione. In particolare, dal Medioevo si iniziarono a seminare i...
di Silvio Bini
PALAZZOLO - Il vino e la moda vanno d'accordo? Un tempo, il vino doveva chiamarsi Vermouth o Marsala fine, o Porto, per accedere ai saloni dove le signore sfoggiavano vestiti...
Un Gran tour tra i formaggi marchiati Presìdi Slow Food dall'Italia e dall'Europa per una serata speciale dedicata alla racconta fondi del progetto “Si può dare di...
di Roberto Zottar
La canzone istriana “Se ‘l mare el fusse de tocio e le montagne polenta…ohi mama che tociade!” potrebbe essere rappresentativa anche del Friuli.
La polenta...
di Silvio Bini
RONCHIS - La polenta in Friuli è la madre di tutte le pietanze. Povera di sostanza, ma sontuosa quando si unisce ai piatti forti della cucina nostrana. A Ronchis le...
di Gi Elle
“DegustaMente”, l’originale iniziativa di Vino e Sapori del Friuli Venezia Giulia, domenica prossima, 6 ottobre, dà...
di Giuseppe Longo
Tutti, ma proprio tutti bianchi i vini premiati con i Tre Bicchieri dalla famosa Guida 2020 del Gambero Rosso. E nell’elenco, diffuso con...
(c.s.) L'autunno è arrivato e si fa sentire, ma non bisogna affatto disperare, anzi. L’autunno è la stagione più accattivante per concedersi una breve vacanza nel...
di Giuseppe Longo
Tempo di vendemmia a Nimis che oggi, 29 settembre, ricorda l’incendio del paese e la deportazione nei Lager nazisti avvenuti nell’ormai lontano 1944. E...
di Gi Elle
"Gusti di Frontiera" ormai a metà cammino, anzi quella di oggi è la giornata principale, quella più attesa, consacrata a uno dei grandi e indiscussi piatti della...
di Gi Elle
Nuovo allarme di Confagricoltura Fvg sul consumo di suolo nella nostra regione: un fenomeno che purtroppo non accenna a diminuire e che riguarda anche le...
Il mondo è in tavola a Gorizia: inaugurata ieri pomeriggio la 16ma edizione di “Gusti di Frontiera” - in corso fino a domenica –, la più imponente kermesse enogastronomica...
Sempre più vicine "Le Radici del Vino", la grande manifestazione autunnale di Rauscedo che celebra l'intera filiera vitivinicola presente in questa frazione di San...
di Silvio Bini
PALAZZOLO - L' associazione Muzzana Amatori Tartufiha organizzato per domani, 27 settembre, alle ore 18.15, a Palazzolo dello...