“Naturalmente da latte friulano” ha l’occasione di far conoscere il proprio modo di lavorare e offrire ai consumatori un punto fermo, semplice e verificabile: ogni prodotto a suo marchio è realizzato esclusivamente con latte friulano. La Società Consortile riunisce diciassette latterie e caseifici della regione, per un totale di circa 170 stalle: aziende conosciute e radicate che, per il marchio “Naturalmente”, lavorano latte friulano in una filiera corta e tracciabile, dalle Alpi alla pianura. Il marchio nasce come garanzia di identità: chi lo sceglie sullo scaffale ha la certezza di ciò che porta in tavola, un prodotto fatto solo con latte friulano, dalle stalle e dalle valli della regione.
Il legame con il territorio è particolarmente evidente in Carnia, dove il consorzio conta due soci: il Caseificio Sociale Alto But di Sutrio e il Caseificio Val Tagliamento di Enemonzo. Qui, per il marchio “Naturalmente”, il latte delle stalle locali viene raccolto e trasformato direttamente dalle latterie del territorio.
«In Carnia fare il formaggio significa partire dal latte di qui — sottolineano alla Società Consortile — , per le nostre latterie la provenienza locale non è un’aggiunta, ma il cuore stesso del prodotto e del lavoro di chi, ogni giorno, munge e trasforma in valle : un patrimonio che vogliamo custodire e raccontare». Un impegno che è anche un modo per dare valore al lavoro serio e quotidiano di tante aziende del territorio, che ogni giorno scelgono la trasparenza. La gamma a marchio “Naturalmente” comprende, tra gli altri, Latte Fresco e Grant Furlan: un’espressione concreta dell’identità del Friuli Venezia Giulia, garantita da un unico marchio.
Come detto, “Naturalmente”, da latte friulano è la società consortile che riunisce 17 aziende casearie del Friuli Venezia Giulia (circa 170 stalle), con l’obiettivo di riunire, modernizzare e valorizzare la produzione casearia regionale nel rispetto del territorio e della tradizione. I prodotti a marchio Naturalmente sono realizzati esclusivamente con latte friulano: sotto un unico marchio, garanzia di identità, latte, formaggi e latticini rigorosamente di qualità, dalle Alpi
al mare Adriatico.
