In occasione della Settimana Nazionale della Celiachia, che si tiene dal 9 al 17 maggio, il Comune di Casarsa della Delizia attraverso il suo Assessorato all’Istruzione ha scelto di promuovere un’importante iniziativa di sensibilizzazione coinvolgendo direttamente le proprie mense scolastiche. Nella giornata di oggi, 13 maggio, infatti, a tutti i bambini che frequentano le scuole primarie del capoluogo e di San Giovanni verrà servito un pranzo interamente privo di glutine. L’iniziativa – in collaborazione con l’Istituto Comprensivo Meduna-Tagliamento-Casarsa, la ditta che gestisce la mensa Serenissima Ristorazione e l’Associazione Italiana Celiachia sezione del Friuli Venezia Giulia – è denominata “Tutti a tavola tutti insieme” e nasce con l’intento di trasformare il momento del pasto in un’occasione di educazione alimentare e inclusione sociale, abbattendo le barriere che spesso circondano tale patologia. L’iniziativa è stata concordata anche con il Comitato Mensa, composto da genitori e insegnanti, nel corso di una recente riunione in cui è emerso il gradimento sia per le pietanze che per il servizio.
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Consumatori consapevoli
Due serate dedicate alla tutela dei consumatori, alla comprensione delle dinamiche del mercato e alle nuove sfide del digitale. È questo l’obiettivo del ciclo di incontri pubblici dal titolo “Consumatori: capire, scegliere, difendersi”, promosso dall’Associazione Culturale Forum Democratico di Casarsa della Delizia. Gli appuntamenti si terranno venerdì 15 e venerdì 22 maggio, alle ore 20.30, nel Ridotto del Teatro Pasolini. Il primo incontro, in programma il 15 maggio, sarà dedicato al tema “Consumatori e marketing: la consapevolezza prima di tutto”. Nel corso della serata verranno approfondite le principali strategie utilizzate dal marketing per orientare le scelte di acquisto, con l’obiettivo di fornire ai cittadini strumenti concreti per riconoscere messaggi ingannevoli e valutare correttamente offerte e promozioni. Il secondo appuntamento, il 22 maggio, affronterà invece il tema “Dalla carta al digitale: come cambiano le relazioni tra consumatore e professionista”. Saranno analizzati i cambiamenti introdotti dal digitale nei rapporti contrattuali: dai contratti online alle firme elettroniche, con particolare attenzione ai diritti dei cittadini e alle modalità per tutelarsi. Relatrice delle due serate sarà l’avvocato Barbara Puschiasis, esperta in tutela dei consumatori e sicurezza digitale, che guiderà il pubblico in un percorso informativo arricchito da esempi pratici e casi reali. “Con questo doppio incontro vogliamo offrire ai casarsesi una sorta di bussola per orientarsi in un mercato sempre più complesso – spiega Pierluigi Rosa, presidente del Forum Democratico – Dopo aver approfondito temi come le truffe digitali, il rapporto tra scienza e politica e le insidie delle criptovalute, proseguiamo il nostro percorso di cittadinanza attiva. Sapere come funzionano i meccanismi del marketing significa non subire le scelte altrui, ma agire con spirito critico”. “Collaboriamo con piacere a questo tipo di incontri – aggiunge il presidente Antonio Tesolin, presidente della Pro Casarsa della Delizia Aps – perchè crediamo che siano essenziali per garantire ai cittadini gli strumenti critici necessari per navigare il presente con sicurezza e inclusività”. L’iniziativa si inserisce in un più ampio impegno dell’associazione nella promozione della cultura civica. Collaborano all’organizzazione anche la Consigliera alle Politiche Giovanili, con il coinvolgimento del Progetto Giovani, Coogito e Pro Casarsa della Delizia Aps. Gli incontri sono aperti a tutta la cittadinanza.
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«Questa giornata – commenta l’assessore comunale all’istruzione, Cristina Gallo – rappresenta un gesto concreto di vicinanza verso chi convive quotidianamente con la celiachia. Abbiamo aderito con convinzione a questo progetto perché crediamo che una società più inclusiva passi anche attraverso la conoscenza e la condivisione di ciò che mangiamo a scuola. Grazie alla collaborazione con la dirigenza e gli insegnanti dell’Istituto comprensivo, del personale della ditta Serenissima e dell’Associazione Italiana Celiachia, non solo offriremo un pasto diverso, ma trasformeremo questa in un’occasione per spiegare ai più piccoli che mangiare senza glutine non significa rinunciare al gusto, ma semplicemente prendersi cura della salute di tutti, a partire dai compagni di classe che che sono celiaci. Inoltre, l’Istituto comprensivo darà spazio alla tematica anche con attività informative e didattiche in classe. Come Amministrazione comunale, assieme al sindaco Claudio Colussi, crediamo nel valore di questi progetti di educazione alimentare che fanno seguito alle iniziative in tema già prese in passato nelle nostre mense scolastiche, come per esempio a inizio anno l’avvio del self service a Casarsa che aiuta gli alunni a essere più autonomi durante il pranzo».
Il menù speciale di oggi prevede un risotto alla parmigiana, bocconcini di pollo al limone accompagnati da un’insalata di patate e carote al vapore, per concludere con una torta di mele (ovviamente agli alunni che già seguono una dieta speciale verrà proposto quanto è compatibile con le loro esigenze). L’iniziativa si svolgerà garantendo le procedure necessarie per evitare contaminazioni e offrendo ai bambini di Casarsa e San Giovanni un’esperienza culinaria sicura, sana e, soprattutto, uguale per tutti i compagni di classe.
«Abbiamo avviato questo progetto in accordo con il Comitato Mensa – conclude l’assessore Gallo – con il quale continuiamo a riunirci e a confrontarci, in un clima di fattiva collaborazione. Nel corso dell’incontro di aprile, oltre che parlare della iniziativa sulla celiachia e recepire le nuove linee di indirizzo della Regione sulla gestione dei pasti, abbiamo fatto il punto sul corrente anno scolastico, rilevando da parte di genitori e insegnanti soddisfazione e gradimento sia per le pietanze sia per il servizio ed infine anche per il citato self service per il plesso di Casarsa. Proseguiremo a confrontarci in vista anche del riavvio della mensa, dopo la pausa estiva, nel prossimo anno scolastico».
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In copertina, il self service della mensa scolastica di Casarsa della Delizia.
