Grande attesa per il primo atto di Pordenone ArtandFood 2026, che andrà “in scena” (ovvero “in tavola”) oggi,ì 2 ottobre, giornata di inaugurazione di questa VII edizione dedicata a “Polverizzazioni e macinature”, un tema che ha già stuzzicato l’interesse del pubblico e degli addetti ai lavori, per un weekend all’insegna della cucina di qualità, con le eccellenze del Friuli Occidentale sotto i riflettori, accanto alle tradizioni culinarie di altre Regioni e Paesi d’Europa.
Margherita Granbassi
Questo pomeriggio, alle 18.30, a Palazzo Montereale Mantica (con ingresso gratuito, su prenotazione) il primo evento del programma sarà come sempre l’incontro d’inaugurazione con l’ospite d’onore, che quest’anno porterà a Pordenone Margherita Granbassi, campionessa di scherma dallo straordinario palmarès e oggi popolare volto della tv, dove è co-conduttrice della puntata domenicale di “Linea Verde”. L’intervista, che sarà condotta per il festival da Maira Trevisan, porterà in luce le esperienze di vita della campionessa, le sue scelte professionali e l’impegno attuale nella storica trasmissione Rai che dà spazio alle produzioni agroalimentari, alle tradizioni e al territorio delle Regioni italiane.
La sera proseguirà poi con la cena stellata preparata a quattro mani, nella cucina di Christian Giometti al Ristorante Moderno, dallo chef francese Pierre Caillet, Stella Michelin e Stella Verde nel suo ristorante “Maison Caillet” a Valmont in Normandia, e da chef Stefano Sacilotto del Ristorante Sostansa di Pordenone, evento già da tempo sold-out. Dalle loro mani uscirà un menu che metterà a confronto tradizioni e sapori di due territori, il Friuli e la Normandia, che fanno della loro fiera semplicità la base per una cucina davvero innovativa e sopraffina.
Poi per tutto il weekend la città diventerà meta gourmet con gli incontri e degustazioni nei palazzi storici, con chef stellati, sommelier, esperti nell’arte della tavola, ma anche cuochi e pasticcieri “del futuro”, grazie alle attività pensate per i bambini nella Piccola Food Academy (con Etica del Gusto) e per i ragazzi delle Scuole Superiori, affiancati dai cuochi di Coldiretti-Campagna Amica.
Promosso dalla Camera di Commercio di Pordenone-Udine attraverso la propria società consortile TEF – Territorio Economia Futuro con il brand PordenonewithLove, il festival è realizzato grazie al sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia con #iosonofriuliveneziagiulia e con il patrocinio del Comune di Pordenone – Verso Capitale Europea della Cultura 2027 e della Fondazione Friuli.
Tutti gli eventi sono soggetti a prenotazione online: info e link sul sito www.pordenonewithlove.it e sulle pagine Facebook e Instagram @pordenoneartandfood
