Una tradizione ferragostana che si rinnova dal 1958, mettendo d’accordo sportivi e buongustai: è la “Gara de Raze”, torneo di bocce che si disputerà venerdì 15 agosto, a partire dalle 8.30. La competizione, che richiama appassionati da tutto il Triveneto, avverrà sui campi adiacenti l’Osteria “Da Barbian”, a Moimacco, dove ha la sua sede storica la Asd Bocciofila Moimacco.
La “raze” – in lingua friulana l’anatra –, oltre a dare il nome alla gara di bocce, sarà anche protagonista a tavola: è infatti il pregiato volatile, cucinato al forno secondo una ricetta che la famiglia Barbiani si tramanda da quattro generazioni, che verrà servito a partire dalle 12 e fino a sera inoltrata, con ovvio accompagnamento di polenta, ai bocciofili, ai loro accompagnatori e ai tanti buongustai di tutta la regione che considerano la “Fieste de Raze” di Moimacco un evento imperdibile.
Da qualche anno Maria, che gestisce l’Osteria con la mamma Meri ed il fratello Mattia, per coloro che a Ferragosto hanno altri progetti ha organizzato una “anteprima” della Festa, per cui, solo su prenotazione, anche nella serata di domani, martedì, sarà disponibile il menù della tradizione con entrée dalla cucina, gnocchetti fatti in casa con ragù d’anatra e… “Sua Maestà” la Raze con Polenta.
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